看麦娘和小鸡

南风醉

     农村孵小鸡一般都在春天，也有少数是八月中秋后，这主要是看母鸡什么时候愿意做窝，母鸡做窝大部分是春天，就是开始孵小鸡的时候，它连续几天不吃不喝，找个窝静静地卧在那里，人们只要把二十来个受精的鸡蛋放进窝里就可以了，等到三五天后，有经验的妇人都会把鸡蛋全部放进温度适宜的水中，那些漂浮在上面的鸡蛋就可以孵化出小鸡，那些沉在水底的鸡蛋就是寡蛋，要及时除掉寡蛋。每天要给母鸡喂一两次水和食物，给母鸡喂食的时候，都要给孵着的鸡蛋盖上棉垫等。大概等到二十一天左右，那些小鸡就会用它的喙啄开蛋壳，先伸出头，过一会蛋壳就会脱离，小鸡就出来了，等到它身上的绒毛干了的时候，一只只漂亮的满身白绒绒的小鸡就站起来了。
    刚孵化出来的小鸡都放在一个小木盆里，木盆盆底先用火烤热，不冷不烫，为的是给小鸡烫黄子，小鸡出生后，那蛋黄还包裹在小鸡的屁股后，鸡蛋的的蛋白质才是孕育生命物质，在这里，我们很直观的看到了蛋白质对生命的意义。小鸡这个时候是不适宜喂水和米的，那喂什么好呢？大自然是神奇的，什么动物植物都有相互生存依存物质存在，这才构成了奇妙和谐的世界。这个时候，看麦娘就是小鸡最佳的食物。就是现在，好多农家都还习惯在自家孵化小鸡，现在人们都叫它土鸡了，那鲜美的鸡汤，比养殖场的鸡要胜百倍，叫人口舌生津。
    看麦娘别名山高粱，又叫牛头猛、道旁谷。我们家乡叫做小鸡草。一年生草本植物，它喜欢长在田间沟边等地势低洼处，繁殖力极强，花果期在四--八月间。它嫩绿的叶子，长到几寸高就有个节，然后长出小穗 ，椭圆形或卵状长圆形，上面布满了白色的或者紫红色的细细的粉粉的花，一簇簇的长在红花草边，别有一番景致。它不仅是优良的鸡猪牛羊的饲料，也是那时孩子们春天里采撷的对象，是认识大自然的开端。
    你要喂小鸡，就抽出那嫩嫩的长穗，用手一捋，就会有很多细小的秕糠一样的籽粒，那些小鸡就会兴奋的啄食，等到十天半月后，那些小鸡照例可以下地，由老母鸡带着觅食了。这个时候，大人都叫孩子们割下嫩嫩的看麦娘，在砧板长剁成碎块，给那些鸡猪做饲料。那些小鸡很快的就长上了一对小翅膀，由当初白绒绒的柔软的细毛，变成了黄的，黑的等颜色的羽毛。
    犁田的时候，那些看麦娘和红花草都被翻盖在泥土下面，这个时候马上就要栽秧了。那些看麦娘只能躲到沟渠边，田埂旁了，那些小鸡也会飞会叫了。
    少了看麦娘，田野里还有很多葱绿的野菜，照样是孩子们玩耍的世界，春天到处都朝气蓬勃，到处都是花花草草。
    春天里有成片的看麦娘，有成群的小鸡 ，那农家的生活是快乐而温馨的。
    春天里有成片的看麦娘，有 成群的小鸡，孩子们是不会寂寞的。春天是充满希望的。
    看麦娘，白绒绒的小鸡，久远的记忆，都会在今夜的梦中浮现。

文都老夫子

小鸡草我知道，小鸡草又名看麦娘、山高粱，还是第一次听说，学习了。

小鸡草        久远的回忆

南风醉

文都老夫子 发表于 2016-8-29 09:34
小鸡草我知道，小鸡草又名看麦娘、山高粱，还是第一次听说，学习了。

小鸡草        久远的回忆

谢谢阅读。百度只能找到看麦娘，找不到小鸡草。