说说老酒

一河星光

   这世上，有的唯利是图，有的赌博成瘾；有的诗酒年华，有的情怀深远……不同的人，爱好迥异，追求相左，境界也有天壤之别。

   这座小城，我所交的相对纯粹，主要是这样一些人，或推动一方文化，如桐网的桐油；或以文字浸润人生，如作协的朋友；或弘扬志愿精神，如情系人；或志在为平凡生活注入激情，如老酒人……他们都有不俗的志趣或情怀，却又于昨天——桐城老酒旗舰店开业的日子，齐聚快活岭。      

   说起来，与老酒人相交不过三年，而与老酒结缘却有三十七八年了。那时，父亲因病住在小城医院，我是他的陪护，闲暇时光，独自穿行在大街小巷，虽没得过什么奇遇，却实实在在地闻过酒香。无意之间，我走到酒厂附近了。
  平生第一次喝酒，喝的就是那酒厂酿出的米酒。那时，我才六七岁。

   正月初二一早，剃头匠就上门来招徕生意，父亲特别好客，知道他好喝酒，就特地拿出这米酒来招待他。这米酒虽是用盐水瓶装的，却比山芋酒或高粱酒贵两三角钱。受了剃头匠的怂恿，我拿那三钱的小酒杯，也陪剃头匠喝了两杯。没想到的是，这后面跟着睡意，让我一直从上午睡到傍晚。当我悠悠醒来，见外面的天色已暗，小伙伴已兴尽回家，不免懊恼不已：这本来可以自由玩耍的一天，竟因为遇到酒，变成一次酣睡。

   从此，我对酒就有了敬畏之心，不敢再试第二回。
  成年之后，再次触酒，却已不见当年的桐城米酒。以为桐城米酒已成传说，不免遗憾——当年那孩子气的懊恼，在岁月的酒窖里，已然酿成一种神奇而独特的感受：这世上有一种奇妙的东西，像水却不是水，带有神话世界才有的魔力，原本显得漫长的一天，它能使之瞬息而逝，不留痕迹！
  四年前，真正接触桐城米酒，是当时来了一班外县市的朋友，他们游览我们青草的三道岩，好友胡子不仅做导游，也热情做东，以桐城老酒来招待他们，还邀我作陪。

   听说桐城老酒延续的还是当年桐城米酒的酿酒工艺，坚持纯粮酿造，无任何添加，即使喝多点，头也不会痛，我就如遇故人，倍感投缘。兴致一高，多喝了两杯，就再次体验了一回穿越——从中午睡去，到第二天凌晨方醒。
  后来了解到，原国营酒厂的技术骨干不愿丢下自己的那份手艺，迁徙大关继续酿酒。虽对他们的坚持有钦佩和欣赏，但因生性不好酒，也无意追寻。哪里能料想，我后来还与这老酒结下不解之缘。   

   老酒厂是桐网十五周年庆典的赞助单位之一，年庆征文的奖品就是桐城老酒。那次活动中，我收获了不止一瓶桐城老酒，于是，我就能与更多朋友一道，共同品味那久违的桐城米酒的风味。   
  大山那次请客，呈的也是桐城老酒。当一开始的辛辣被味蕾适应，更多的香醇变得分明，加上大山的盛意，朋友们的热情，一激动，我来者不拒，甚至跟人叫板，酒后还逞强骑摩托车回家。只是在半路上，我却睡着了，第一次有了一段失忆的经历。还是通过别人的追述，我了解到：自己滑倒在路边的水沟，是两个过路的女孩将我拉了上来，并拿出我的手机，打了最上面的一个电话，招来我的朋友，将我安全送回家。

   朋友到来之前，她们业已离开。因此，除了留在耳朵里的声音，她们是谁，长什么样子，朋友也一无所知。随手机放一起的，还有八百元钱，她们却一张未动。我当她们是幸运之神，不能在现实追寻，就一直存放心中，酿成好意，善待身边的每一个人。

   当时留下的脚伤，历时一年方愈，我却没有一丝懊恼。我只有庆幸，只有感恩——我庆幸我还能继续孝长爱幼，笑对朋友；我感恩命运只是没收了我的一小段记忆，却留下了我的生命……

   当然，不是每个人都有我的这份幸运，一个人也不可能一直都有幸运相伴，唯有汲取教训，保持理性，才能真正无愧于人生，无悔于老酒。

   可以说，我的成长或蜕变，老酒都是最好的催化剂。

   老酒的好，不是言语可以尽述的，也不会因我偶尔的冒失或不理性而打折。
   但当我获悉：老酒厂的最大股东正是情系人的好朋友、我最为崇敬的一个人——过路的风，我对老酒的感情，就瞬间飙升，而成至爱。

   过路的风是个特重品质又特有情怀的北方汉子。桐城只不过呵护了他的童年，他对桐城的感情却胜过其他任何地方。

   2009年，他了解到桐城有一个民间公益组织——桐城情系爱心联合会，就积极参与到情系的助学活动中。到目前为止，他除了曾多次参加情系的公益活动，所捐赠金额就已逾千万。他还成立情系助学服务中心，开展夏令营、送温暖等一系列活动，既要在经济上帮助桐城贫困学子完成学业，也想从精神上进一步提升与完善他们。

   他投资桐城老酒，就是有意回桐城一展身手。他最反感一些酒厂不好好酿酒，却使用食用酒精勾兑，欺骗和伤害消费者。投资之初，他就切断桐城老酒厂与其他酒精厂的联系。他要求员工秉承传统工艺，坚持纯粮酿造，固态发酵，不使用一滴食用酒精与化学添加剂。他还放出狠话：要是再在酒厂看到那些不该看到的，就一把火将酒厂给烧了！这话虽然过于鲁莽，却能彰显一腔赤诚。正因有他，如今的桐城老酒厂，纯粹清雅；所生产的老酒，以质争雄。   

   当我认识了更多老酒人，如勤勉而忠厚的徐厂长、精明又豁达的李总、质朴还优雅的寒曦……又多次参观酒厂，走遍老酒厂的每个角落，见证酿酒的全过程，并品过不同口味的各种老酒，在我眼中，老酒就不同于一般的酒了——它既是香醇的，晶莹的，营养的，健康的，还蕴含了浓浓的情愫，深远的情怀。

   我怎能不对它情有独钟？

南风醉

连夜赶稿啊。欣赏大作！并祝桐城老酒兴旺发达。

大饼

祝桐城老酒兴旺发达

陈素素

好久没有看到过星光老师写的文章了。。。。

一苇过江

老酒虽好，不要贪杯哟，尤其不要酒后驾车。

無极峰

这美文需一边酌老酒一边细读

一河星光

南风醉 发表于 2016-9-5 09:04
连夜赶稿啊。欣赏大作！并祝桐城老酒兴旺发达。

小文一篇，聊表心迹而已。南版辛苦！墨痕有您，精彩不断！

一河星光

陈素素 发表于 2016-9-6 09:31
好久没有看到过星光老师写的文章了。。。。

还好能在墨痕经常看到你的小说！问好素素老师！

一河星光

無极峰 发表于 2016-9-6 10:41
这美文需一边酌老酒一边细读

呵呵，倒是想提醒一下大家：当珍惜每一次喝老酒的机会，却一次也不能喝多。

一河星光

一苇过江 发表于 2016-9-6 09:37
老酒虽好，不要贪杯哟，尤其不要酒后驾车。

正是如此啊！这本来是一种常识，我们却常要犯傻挑战它！