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本帖最后由 小易爸 于 2016-10-16 22:14 编辑
营养健康"虾"知道
虾锅王的发起人是世界500强公司里的一位高管。繁忙工作之余,研究各地美食是她最大的爱好,因为工作关系经常飞来飞去,几乎尝遍了全球大半的美食,算得上是半个美食家了,凡是遇到难忘的美食就会研究出来与家人朋友分享。然而最让她念念不忘的美味依然是家乡的火锅。
在一次机缘巧合的情况下,她被公司派到四川彭山做演讲。演讲结束后,去探望了一位高龄118岁的远房亲戚——刘姨婆。见面后, 发现118岁的刘姨婆身体依旧硬朗,便询问了一下高寿的秘诀。姨婆告诉她:“ 别看我118岁了,耳不鸣眼不花,我们彭山人高寿的秘诀就是吃!健康营养的吃。”为了进一步弄清楚刘姨婆长寿秘诀以及如何健康营养的吃,虾锅王的发起人进一步探访发现姨婆家开了一个火锅店,已经延续了四代,刘姨婆所说的营养健康的吃竟是她独创的虾火锅。在虾锅王发起人的一再恳求下,姨婆亲自下厨炒制了秘制的虾锅,吃完之后唇齿留香,久久回味。吃完虾后,锅内加汤竟成一个美味的火锅锅底,一锅两吃。
回到北京,发起人很想念这个味道,自己尝试做了几次,可是始终少了那么些味道。趁着假期再次前往彭山,请教姨婆虾火锅的秘诀,姨婆告诉她,“教你可以,不过你得把我的手艺学精,不能砸了我的手艺。”就这样在彭山紧密式的学习了一周,从原料采购到虾的清洗再到虾的炒制,完全达到了姨婆的肯定,这才返回北京。
虾锅王发起人回京后就召集家人和朋友展示自己的新手艺,创意火锅 —— 虾火锅,得到了亲友的一致好评,在亲友的鼓励下,虾锅王诞生了,随即广东第一家加盟商落地,为了让刘姨婆的手艺得到传承,使更多人能健康营养的吃,虾锅王将努力将长寿秘诀在全国各地扎根发芽,让所有人在享受美食的同时健康长寿。
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