桐城市市场监督管理局加强食用农产品集中交易市场规范治理

小小方、

近期，桐城市市场监督管理局印发《关于加强食用农产品集中交易市场规范治理工作的通知》，治理时间从6月至11月底，从三个方面入手，对全市农贸市场食品安全进行集中整治。
一是落实市场开办方食品安全主体责任。主要是制度建设和信息公开，在醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、食品（食用农产品）抽样检验结果以及不合格食品（食用农产品）处理结果、投诉举报电话等信息。建立入场查验登记制度，对销售者入场的食用农产品，采取“一户一表”查验登记。
二是督促市场开办者加强快检室建设。要认真完成农药残留、兽药残留以及非法添加物等项目快速检验任务，将检测数据及时上传省级食品安全监管信息平台。加强对不合格食用农产品的处理，对快检结果不合格的，市场开办者应通知销售者立即暂停销售，并向辖区监管部门报告。
三是严格入场销售者特别是现场制售门店监管。一看是否具备食品经营主体资格和经营条件。二看是否建立健康管理制度，从业人员是否有健康证。三看是否执行进货查验和索证索票等制度。四看制售过程中环境卫生状况，设施、设备清洁消毒情况，食品包装是否符合相关规定。严查超范围、超限量使用食品添加剂，以劣质、腐败变质或超过保质期的食品或原料加工制作食品，在加工制作过程中非法添加等违法违规行为。（作者：贺雁）
来源： 市场监管局