桐城市市场监督管理局开展学校食堂食品安全培训

远方的她

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，预防食物中毒事件的发生，保障师生饮食安全和身体健康。近日，桐城市市场监督管理局联合青草镇学区管委会对青草镇各学校食堂食品安全管理人员和从业人员进行了食品安全知识培训，有50余人参加了会议。
此次培训主要从“学校食品安全职责、学校食品安全问题、学校食堂日常管理”三部分内容全面讲解了食品安全有关知识及食堂管理的核心重点。要求所有学校要高度重视饮食安全，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，实施饮食安全管理规范化。同时要结合实际，全面分析食品加工过程中的食品安全危害因素和风险点，确定食品安全自查项目和要求，建立自查清单，制定自查计划，及时发现并消除食品安全隐患，切实做好学校供餐的各项工作，防止发生食品安全事故，为广大学生及教职工创造一个安全、健康的饮食环境。（作者：陈龙  孟凡凯）
来源：桐城市场监管局

荻浦归帆

食品安全，常抓不懈。