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[散文] 农村办婚礼的那些事

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文都童生

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发表于 2019-9-12 13:29:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
农村办婚礼的那些事
晃眼间一年又已过去大半,国庆中秋双节合一的超长假期催生了不少适龄青年举办婚礼,纵观各种新式的婚礼,虽然用上了许多新的元素,但对于从农村出来的人,还是很怀念过去那些举行婚礼的方式。不信,您看哪……

(一)  杀猪
一阵猪的嘶叫声打破了山村冬日清晨的宁静,是谁家这还没过年就杀猪了?
村民们都知道,这是村里的老队长家要娶大儿媳妇了。杀猪既是自家做菜的需要,儿媳妇的娘家也是需要三牲(鸡鱼肉)的。
为了儿子的婚礼,老队长家头年腊月就开始了筹备。往年只需要养一头小猪崽,今年就多养了一头。结婚杀一头,还得留一头过年时杀了吃。
开春时,那小鸡崽也多孵了一窝。结婚的酒席那么多桌,每桌一只就得十几二十只了,还有给儿媳家的几只,于是养了一大院子的鸡。
村里不论谁家办喜事,那就是全村人的喜事。这不,杀猪时,年青力壮的几个小伙正帮忙拉猪脚呢。

老队长一脸笑容,正挨个给来帮忙的人递着香烟。渡江牌香烟在当时算是好烟了,大家接过来,顺手夹在耳根上。
那头黑猪已被杀死在腰盆上的门板上,屠夫正弯腰从猪的一只后脚上往猪身体里吃气,那鼓鼓的腮帮说明这也不是个轻松活。
老队长的大儿子正拿着个棒槌敲打着猪身体,屠夫吹进去的空气走遍猪全身,使猪身体膨大了许多。
厨房里,两口大铁锅里都沸腾着滚烫的开水。屠户刚才又喊了让给锅洞里添把柴,把水顶开。
滚烫的开水全倒进腰盆里,屠夫和几个村民把吹完气的猪翻进盆里,快速地摇动猪身,并用铁刨子迅速地去除猪身上的猪毛。

杀完猪己经半上午了。厨房里已飘出猪肉的香气,中午该请屠夫和帮忙拉猪脚的人喝"猪晃子"酒的。

(二) 杀鸡

午饭后,队长家里的院子就开始鸡飞鸭跳了。
在队长老婆的指挥下,一家人都在忙着捉鸡。平时不怎么走动的姑母姨娘们也都提前几天来了,也正帮忙杀鸡呢。
捉到的鸡被关进鸡罩里,一个个惊慌地扑愣着翅膀想逃走。
老队长手拿菜刀,他老婆捉住鸡脚和鸡翅膀,囗里还念念有词″鸡儿鸡儿你莫怪,你是人间一碗菜,脱了毛衣换布衣……"
很快院里的大盆里扔满了杀死的鸡,倒进开水,亲戚们说着笑着前去帮忙扯鸡毛,然后再挑到河湾中清洗干净。

(三) 上街买货

后天便是结婚的日子了。老队长早就请的厨师也提前二天到来,他给所有需要买的菜写了个长长的单子,除了自家菜园里种的菜,需要买的主要是些地瓜,藕,水芹菜,粉丝等家里没有的菜种。
婚礼的主理事村会计也来了,结婚需要买的香烟,糖果,酒等其它需要购买的东西经过商量后也都登记入册。
老队长还亲自带着大儿子到村里开小卖部的本家人那里,给人家敬上支香烟。人家也知道是让帮忙到街上他进货的地方去批发些东西,能省下些钱。都是本家人,人家也乐于帮这个忙。
第二天,老队长便安排儿子和女婿带着一个身强力壮的村民,约上小卖部的老板一起乘坐来往于街上和农村的三轮车去街上购货。

(四) 婚礼前的准备

这结婚的大喜事村民们都乐于来帮忙,本家的,村里的都很自觉地前来。
村里经常帮人家管理事务的村会计早早地便来了,和老队长一起安排着大伙儿各项事情。
"首先得安排明天去抬嫁妆和迎亲的人,由于路途较远且多山路不好走,所以去的人要求力气大些的,挑礼篮的是家里亲近些的亲戚或者亲弟兄,那就让你大侄子挑吧,还有迎新娘的,就让你女儿去迎"。

"然后就是今天的准备工作,阿祥你毛笔字写得好,那写门对子和礼篮上字的事就交给你了。还有剪囍字的事也交给你,喜喜字多剪些没关系,剪些大的也剪些小点的"。

说完又对老队长的一个大侄儿说"你今天主要是带人把吃正饭的堂屋清理出来,然后把明天抬嫁妆的轿竿准备好,能借到的借,借不到就去竹园里砍几根做好。还有轿竿的绳子也借来,谁家的都记着点,别还错了……"

"小爹爹你也有事",会计笑着叫过来老队长的堂弟,"您等会我拿个笔和本子给你,所有亲戚朋友的贺礼都麻烦你给登记下,好以后他们家还情"。

说话间就来了邻村的几位前来贺喜的村民,老队长笑着去敬烟招待。年轻的儿子只顾得上偷着乐的份儿了。

安排登记的小爹爹在本子上工整地写上"某某,贺礼中堂一幅,热水瓶两个"……。

下午,买菜的人们回来了。村里的嫂子婶娘们便都自觉地来到老队长帮忙择菜,有的还在自家的菜园中挖些包心菜,红萝卜,菠菜带去。

晚上,老队长家灯火通明。院子里和大门口都临时接上60w的电灯,屋里平时用的15w的灯泡也都换成40w的。家里亮堂多了。

阿祥还在写门对子,白天人多有点乱,怕把字写花了。晚上人少,只见他挥毫急书"喜有贵宾贺新婚 愧无美酒敬亲朋",写完后放到一旁晾干。

(五) 婚礼进行时

老队长家的电灯深夜十二点多才熄灭,
而凌晨四点多便又亮起来了。
由于去儿媳妇家来回有六十多里的山路,而且那边的风俗习惯和这边不太相同,回来的路上还会有许多"拦路打劫"的。老队长一宿未睡好,心里盘算着明天所有的事情,怎样尽量把儿子的婚礼办得完美。

先是交待儿子在新娘在门的那会儿要躲会儿,免得闹新房的人早早地就把脸给"拓上抹乎",有些不雅。

虽然昨晚上把所有的迎亲准备工作都已做好,老队长还是和家人们一起检查了一遍。
用作礼篮的一担小篓子已贴上阿祥书写的"苏才郭福 季子彭年"。这是结婚礼篮上的专用字,喻意新郎新娘才福双全,多子长寿。
里面摆放着迎亲用的三牲,烟酒糖果以及新娘出娘家门时的那挂大鞭炮。
轿竿已准备妥当,两头都贴上喜庆的红纸条,绳子也用红颜料染红,绑上两条寓意"节节高"的桐城特产方片糕。

门头和窗户上都贴上了红纸剪成的双囍字,门对子也都贴上了,堂屋及各个房间也都收拾好,亲戚朋友们送来的中堂啊,牌匾也都在屋内合适的地方挂好。到处是一片喜庆的模样。

前去迎亲的人也都早早地来了,坐在堂屋喝茶吃瓜子。他们都是村里和亲戚当中年轻力壮的,互相之间找着合作伙伴。
大家都是免费来帮忙的,老队长每人兜里塞上两包香烟表示感谢。

天色渐亮,主持事务的"大总管"村会计也早早赶来。先安排厨师赶紧开饭,让迎亲的队伍早点出发。
一阵鞭炮声中,队长的侄子挑着礼篮打头,小伙子们扛起轿竿和迎新娘的一行十人(根据娘家嫁妆的多少安排迎亲人数,但必须为双数)浩浩荡荡地前去迎亲了。

家里的人们也没有闲的了。

当上大总管的村会计,先来到厨房,告诉厨师先做好准备,必须保证能同时开四桌酒菜的菜品。人手由厨房帮忙的姑娘嫂子和婶娘们之间安排,谁切菜,上菜洗碗蒸饭和烧开水的都分工到位,做到井井有条。

再安排在家的村民,谁去借吃饭用的方桌板凳和碗筷,谁负责来客接待,泡茶递烟,还要安排脚步快的村民拿着整理出来的送礼名单,挨家去接客吃饭。由于贺礼的人多,通常要安排几个接客的一接二催。

一切安排妥当,大家便翘首期盼迎亲队伍的凯旋归来。

日渐黄昏,附近的村民早己闻听老队长家今天接儿媳妇,便纷纷前来凑热闹,抢点喜果,接点喜烟占点喜气。

尽管大家望眼欲穿,那大路上仍未见迎亲队伍的影子。负责点火放迎新娘的大鞭的人香烟一支接一支的不知点了多少,那缠在长竹竿上的鞭炮一次次便拿起,又被靠到村大门囗的墙上。

"来了!来了"!在村口张望的小孩子们终于看到了迎亲的队伍。

新娘头戴红色的绢花,上穿大红的棉祆走在前头,送亲的兄弟拎着火桶紧随其后,其他送亲的跟在后面。

再后面就是去迎亲的人们,挑礼篮的回来挑的是新娘娘家陪嫁的盆桶(一般三盆两桶),那桶中放着缠着红头绳的几根粟树炭和几枝柏枝树叶,寓意夫妻俩白头到老,日子红火(头绳红,粟炭火)。
剩下抬箱子的,抬大柜的紧随其后。从他们蹒跚的脚步不难看出这抬的嫁妆都很不轻。

鞭炮声骤然响起,去迎亲的老队长的女儿赶紧跑到队伍前头去搀护着新娘,人群中许多人把早已准备好的细沙子砸向新娘(这是我们那里的风俗,叫砸新娘子,越砸得多越好)。队长女儿搀扶着新娘快速地跑进新房,并放下围帐,自已坐在帐门口看护着新娘,防止人们现在就给新娘拓抹乎。

屋外热闹非凡,老队长在高兴地给来的客人们敬烟。人群里早已有人把准备好的糖果,染红的生花生和白果洒向看热闹的人群。人们哄抢着掉在地上的糖果花生,暂时停止了对新娘的取闹。

这个时间是最热闹的,前来闹新房的人们开始把早已准备好的红色颜色抺向新郎的家人和做红媒的人。老队长的脸上已经被谁抺得通红,后来队长干脆也不躲避,任由人们涂抹。

新郎此时不知躲在哪里,人们遍寻不见后开始去取乐新娘。队长女儿守住帐口不让人们接近,而她的脸上也被抹得通红。

还是男孩调皮而有办法,他们准备了击水筒(一节竹捧,在竹节处打个小眼,用根木棍缠上布条作为活塞,把红色颜料吸入竹筒,对人射去,能在人不注意的时候击你个满脸通红)。

新娘自然躲不过这新式武器的"射击",虽然隔着蚊帐,脸上也溅上许多红颜料。
娇红的面容更加红得诱人。

也有人在新娘娘家带来的火桶中做些文章,偷着加些炭头使新房内浓烟滚滚,呛得人喘不过气来,亦或偷偷洒些辣椒粉给火桶里,那又呛又咳的嗞味吓跑了闹新娘的,也令新娘咳嗽不止。

终于等到了开饭时间,堂屋的几张饭桌早已摆上了碗筷。

大总管和老队长一起安排客人就坐。新娘和送亲的娘家人安排在堂屋的最里那桌(以示对新娘和娘家人的尊敬),并安排几个酒量高的族人或亲戚坐在下行(方言,酒席桌分一.二.三.四座和上行,下行)负责接菜和陪酒。

剩下的几桌根据来客的路途远近和辈份的高低安排就坐。

方桌上先摆上了碗筷和酒盅,四个二子碗(比蓝边碗小一号吃饭用的碗)里分别盛上糖拌花生米,糖拌地瓜,剥好整齐摆放地桔子和猪耳朵四种凉菜。
二盒渡江烟和用盐水瓶装的散装粮食酒也放在桌上。客人们坐下后便开始上热菜。

先上来的是三大蓝边碗鸡鱼肉,中间上的几种炒菜,水芹炒粉丝,藕片炒肉,包心菜杆子炒肉丝等好几种,把九十公分见方的饭桌摆放得满满当当。

这时的堂屋人声鼎沸,敬酒的,谈白的,还有偷着向正在吃饭的新郎新娘拓抹乎的,搞的是沸沸扬扬,热闹非凡!

那些去迎亲地也被安排在第一槽酒席上。他们中午是在新娘娘家吃的饭,下午要抬嫁妆,谁都不敢放量喝酒,这晚上的喜酒可就要放量地来喝了。

他们之间相互敬酒,大声谈论着迎亲回来路上的经历。抬大柜的说抬箱子的沾光了,不光抬得轻巧,那嫁妆被子和枕头中的红壳蛋(娘家准备的放在每件嫁妆里煮熟染红的鸡蛋)和方片糕都让你们先摸去了,我们抬大柜的重得很,大柜盖还是锁的,什么东西都没摸到。里面不晓得装了什么东西太重了。

抬箱子的村民笑着说,你们算不错了,那次我们给人家抬嫁妆抬的也是大柜,从潜山那边抬回来,越抬越重,后来在后面偷着把大柜盖打开,嗬,这新娘娘家人太雀皮人(调戏人)了,装了半大柜的红芋和四块用红纸包着的大青砖!那多沉啊,两人瞒着众人把红芋全都倒掉,只留下了那四块红纸包的青砖。说得众人是哄堂大笑。

席间,老队长还引领着新郎和新娘挨桌敬酒,说些客套话,感谢亲戚朋友们的光临。

当新娘所坐的那桌的最后一道菜"圆子"被传菜人端上桌后,按我们那的风俗,新娘便要马上放碗下桌了。而其他客人也会自觉地加快喝酒和吃饭的速度,因为后面还有几槽客人等着吃喜酒呢,不能占用太多的时间。

接下来厨房帮忙的人赶紧收拾桌子,清理干净,重新摆上碗筷,继续第二槽的酒席。

喧闹到半夜,那些路近的客人个个喝得晕晕的在家人的陪同下回家去了。路远的客人也都安排在村里的人家里住下,老队长家里也开了几个临时床铺供亲戚们睡觉。

老队长晚上喝了不少酒,心里高兴嘛!大儿子的大喜事终于办完了,也完成了自己的一个任务。

闹新房的也都回家了,热闹的村庄终于慢慢地回归于宁静。

新房内,新郎和新娘正在窃窃私语。

窗外,一轮圆月正当空!

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谢谢说起这些精彩的事!感受美好,迎接未来!
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发表于 2019-9-12 18:25:35 | 显示全部楼层
水芹炒粉丝,藕片炒肉,包心菜杆子炒肉丝等好几种,把九十公分见方的饭桌摆放得满满当当。


口水下来了!{:mocs_36:}{:mocs_37:}{:mocs_36:}
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还原了以前的农村办婚礼风俗!好文章耐读!
顺祝中秋佳节快乐!
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江从超 发表于 2019-9-12 18:25
水芹炒粉丝,藕片炒肉,包心菜杆子炒肉丝等好几种,把九十公分见方的饭桌摆放得满满当当。


口水下来了!{ ...

我觉得还是那样的婚礼热闹
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淡苒 发表于 2019-9-13 11:25
还原了以前的农村办婚礼风俗!好文章耐读!
顺祝中秋佳节快乐!

谢谢!也祝您万事顺心!
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