桐城市龙眠市场监管所开展学校食堂大检查

桐网小编

   9月5日至9月12日，桐城市龙眠市场监督管理所结合节前食品安全市场检查，对照安庆市《关于开展全市秋季学校食品安全与卫生健康专项督查工作的通知》以及《安庆市城区学校、幼儿园、敬老院、建筑工地食堂食品安全专项行动方案》，对辖区中小学、幼儿园食堂、校外托幼机构餐饮服务开展全方位监督检查。

   检查过程中，执法人员重点检查了各食堂开办者落实食品安全主体责任落实情况，食堂基础设施和环境卫生。包括食品加工、储存、陈列等设施、设备和冷藏、保温、冷冻设施维护运营情况，食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、食品留样制度等制度的落实情况，非洲猪瘟防控工作落实情况。并现场对学校餐饮管理及从业人员进行食品安全培训，提高其安全意识。同时督促学校分管负责人，建立健全食品安全管理机构，全面落实食品安全管理人员的责任，及时对食堂新进从业人员进行相关宣传教育。
   此次执法检查，龙眠市场监管所共出动执法人员30余人次，检查了3家中小学食堂、12家幼儿园及托幼机构食堂、3家高等职业教育学校食堂和1家特殊教育学校食堂。检查中对两家食堂存在过期食品和一家托幼机构无证从事食品经营问题进行了立案查处，对两家食堂索证索票不完整和一家幼儿园食品留样不规范问题下发了责令整改通知书。

   下一步龙眠市场监管所将持续对辖区内学校、幼儿园食堂和校外托管机构的全覆盖巡查排查工作，并对前期发出责令整改通知书的学校食堂开展闭环检查，确保问题整改到位，全力保障学生的食品安全。