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[随笔] 疫情下的晚餐

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发表于 2020-2-14 23:03:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 亲爱的乡亲,请告诉我,今天你吃的什么?继凉皮,油条,蛋糕,包子之后,还有什么新鲜的吗?
 今天的晚餐,我做油焖大鸭腿。鸭子是一只正经的鸭子,老家养的。也不知道为什么,其它的部位全都被炖成汤了,只留下了一只鸭腿在冰箱里。这不巧了么?这不巧了么?我正好不知道晚餐该做啥的时候就发现它了。

 拿出专业人士的架势,先是给鸭腿解冻,再用水清洗了几遍,然后又凭空想象地给它来了个全身SPA,加了料酒,生抽,老抽,醋,干辣椒。。。基本上灶台上有的我都没放过,抹完后看着黑乎乎的鸭腿我承认那一刻有点懵,毕竟酱油放多了是不太雅观。这不行,我是一个完美主义者,站在盆边思考了几分钟,我决定还是用水给它冲洗干净,黑得我太特么难受了。洗白白后的鸭腿我决定给它焯个水,于是又摆起锅加起水,把鸭腿给里烧到水开。捞起鸭腿我愣了几秒钟,但很快就决定把它放进电饭煲里炖一下,毕竟要先把搞熟再谈其它。机灵如我,鸭腿先放入电放煲,再次进行了第二轮的SPA,料酒,生抽,老抽,醋,盐,干辣椒……加了点水,插上线,按下键,炖它!

 呀?坏了!我不是要做油焖的吗?没有油?哦,不不,鸭腿上有一层厚厚的脂肪油,那。。。那是哪里让我感觉不对劲呢?很快我就发现了问题的所在,可能是水多了,水多了嘛就肯定焖不起来了!于是,又打开了锅,把勺子拿起,这水可都是精华,里面放了多少作料哦,造孽啊,浪费了。我内疚地都快自言自语了。

 也不是没人管我,自始至终,我妈就站在厨房门口看着我忙忙碌碌,当然,是用一种关爱傻子的眼神,各位啊,千万不要太相信亲情千金重,她一声不吭地仅用眼神就对我表达了无尽的嘲笑。我俩心照不暄,她不言我不语,关上盖后抓了把瓜子我进了自己的房间。

 没多久哦,房间里就飘进了一股浓郁的香味,我从房间赶紧蹦到了厨房,原来已经过去2个小时了!打开锅,冒出一股热气里面还咕噜咕噜地,真的好香哦,哇,人间尤物,我见犹怜!我妈也从客厅移步过来,站到我的后面两只眼睛直勾勾地盯着里面看,她肯定以为自己会看到一个怪物,但现实让她失望了,油噜噜的鸭腿看起来好诱人啊!拿起筷子,轻轻一夹,肉就脱骨了,轻轻放进嘴里(差点烫死人),再轻轻一嚼,我的妈呀!这也太好吃了吧!这位女士看我夸张的表情,还是一副不相信的表情,夺过筷子也夹起一块放进嘴里(居然不怕烫),然后就听到她发自内心窝子里的赞叹:好吃,真的好吃!你竟然做出来了!天呐,邪了!

 我妈好开心哦,又吃了几筷子不肯放下。我的小脑袋瓜子啊,忽地灵机一动,这么好的汤汁,不用来卤几个鸡蛋真是暴物天殄,于是,又起锅,又放水,又放入几个鸡蛋进去煮将起来。我妈也被我折服了,甚至还帮我剥起了蛋壳。我越战越勇,充满迷之自信,甚至还后悔没买几片豆干回来,要不然卤汁搞几片豆干岂不甚好?

 鸡蛋放进去之后,我就趁着看鸡蛋好不好的功夫,又偷吃了几块肉,我妈也去看了几次,当我第五次去看鸡蛋的时候,发现锅里就只剩下几个鸡蛋了。咦?我的鸭腿呢?我问我妈,我妈抹了抹嘴说,不知道。

 我还能说啥呢?总不能做个连自己亲妈都不相信的不孝之子吧?没办法的,世间事就是这样,往往伤你最深的就是你最亲的人。我决定无论如何要守好这几个卤蛋,因为只有它们能证明它们曾经有个邻居叫鸭腿了。我不想叫它们丢了邻居还丢了自己。

 当然,我也知道,光吃这些不行,人啊,还得配上主食才能叫吃饭。搞了碗青椒肉丝面,配上一勺汤汁,一个卤蛋,唉呀,绝了呀。人的元气,首先就得来自于饭桌,希望疫情早点过去,火锅炸串麻辣烫什么的能早日回到我们的身边,天南地北的饭菜能再次将朋友们围聚一起,每个人都要多吃一点哦,多吃一点才有力气和坏坏的疫情作斗争,人间烟火,虽然都是一刹那的快乐,看窗外的小鸟飞过,没入了黑暗中,它简单不知人间忧愁。我在吃这一顿饭的时候,可能也有那么一瞬间,忘记了这人间的忧愁。

 我妈边吃边问我吃完谁洗碗?啊,现实,总是这么残酷。我把最后一口蛋咽下喉咙,告诉她,谁后吃完谁洗碗。

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沙发
发表于 2020-2-15 10:41:11 | 只看该作者
欣赏!
喜欢看白云,喜欢看花开,喜欢在工作之余产,写点小文字,和自己的心灵对话,和大自然沟通,追求澹泊的人生意趣。

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板凳
发表于 4 小时前 | 只看该作者
在最艰难的苦日子里笑出声来,坦然面对一切,生活就是这些我们为了讲述而在记忆中重现的日子!
纵一苇之所如,凌万顷之茫然。微信:fanmao01
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