唐湾镇百丈崖豆腐

百丈崖豆腐店

豆腐是中华民族对人类文明的主要贡献之一，而来自于黄梅戏故乡，六尺巷故里的百丈崖豆腐更是一绝，（又称:第一豆腐坊），它坐落于风景秀丽，青山绿水环绕的唐湾镇长岭村百丈崖瀑布风景区境内，成立于1992年6月，采用百丈崖瀑布天然的矿物质高山泉水，经过218道河流的净化与3座活性炭蓄水池过滤的水作为豆腐制作的主要用水，同时采用日照时间长达十小时，含氧量及含水量达到百分之九十以上的绿色高山水雾黄豆作主要原材料，传承“彭氏传统手工艺”制作秘方，采用手动石磨和电动石磨两种加工方式，通过“筛烧焖点压”5S技术加工成优美健康 口感润滑的百丈崖豆腐。

                    百丈崖豆腐经过26年的传承，深受广大消费者的好评，在桐城当地很有名气。百丈崖豆腐秉承“做给家人吃的豆腐”为指导方针，以“至诚 至坚 健康 洁净”为企业文化，一如既往诚信经营，传承健康绿色工艺制作。

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