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[散文] 我的发明:“吴秀才中餐风格的米饭堡和馒头堡”

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                                                                      我的发明:“吴秀才中餐风格的米饭堡和馒头堡”



    今天早上,几个制造美食的想法闪现,我真是有点走火入魔了。

    其中之一想法,突然闪入了做中餐式的米饭堡和馒头堡的念头——用越南米纸,或者是做馄饨的馄饨皮,或者是福建做肉燕的肉燕皮,将猪肉饼,牛肉饼,鱼肉饼,鳝丝饼,鸡肉饼,鸭肉等各种各样肉饼密封包装,蒸熟。

    再将各种炒蔬菜,同样用越南米纸、馄饨皮、肉燕皮密封,包装成圆形,蒸熟。

    再将熟米饭用机械加适量的压力压成较结实圆形,两片米饭饼中间夹一片米纸密封的肉饼和一片米纸密封的熟蔬菜饼——中式风格的米饭堡就成型了。

    同样的两片蒸熟的馒头圆片之间,各夹一片馄饨皮或肉燕皮密封的肉饼和熟炒蔬菜饼,就可以大规模批量生产中式的馒头堡。

    由于西方国家的百姓爱吃面包外套的汉堡。面包干燥而多孔,能够有效吸附汉堡肉饼中的酱汁。东方的米饭和馒头,潮湿,几乎不吸附肉饼或者中式炒熟蔬菜中的汁质,这使它们无法直接仿汉堡包的结构。

    我这里为肉饼和蔬菜各穿上一套超薄的可食用的防水外套,它们不会干扰主食米饭或馒头的口感和口味,因为它们分别和米饭或馒头同质。

    在我发明的这种符合中国人饮食习惯的中式米饭堡和馒头堡中,只要餐饮者啃食时,一直手持米饭堡平面垂直地面,同时啃食缺口一直正朝上,肉汁和菜汁就不会流出米饭堡和馒头堡……

    这里只要求肉类是肉丁或碎肉或肉泥,蔬菜是碎片状——所有炒菜,都是小块或糊状或饼形,那么所有中式风格的炒菜,都可以装在越南米纸或者馄饨或肉燕皮中……

    我发明这种米饭堡和馒头堡,显然是为中国式的快餐行业提供了全新的思路,也为城市工作者,提供了一种快捷卫生有多种口味中餐的选择……

    这是吴秀才发明之三十八:“吴秀才中式风格米饭堡和馒头堡”。

    我个人觉得,我的这个中式风格米饭堡和馒头堡的概念发明,将可以带给未来中国城市一种全新风格的中式快餐连锁店。




肉燕皮_百度百科




吴砺

2020.6.29







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文都童生

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