我的发明：用现在锻压机械设备制作熟米饭等主食薄片封装餐菜（续）
我是前几天看到“美食之巅”纪录片时，看到国外大厨用了一种手动的压面饼的厨房工具。真的先是很吃惊其存在，其后吃惊其精巧设计。一个一边带铰链连接的圆盘，圆盘压饼中心，放有待压小面球团，圆盘另一侧边缘，有一个独立的带铰链的手压杆，靠近铰链的杆上有突出的球头，作为向圆盘施压点，用力手下压手压杆，则利用手杆长度和杠杆原理，把小面团压成圆形薄片……
我这才意识到，我在“我的发明：用现在锻压机械设备制作熟米饭等主食薄片封装餐菜”一文中提出的压米饭薄片机，市场上早已经有用于面食的压饼皮液压机械设备了。
上网一查，国内市场电动压面饼的机器，三千人民币左右一台；手动压面饼的机器，二百元人民币左右一台。
无论电动或者手动的，两者可以用来试验制作我上次提出把熟米饭压成薄片构想！
最简单的方法，就是直接采用现在的机器设备，中间自己加工一对平面模具，一对凸凹模具。制作过程中，用一片平面模具上压平了熟米饭饼片，放在留有凹模具熟米饭片并在米饭凹坑里装好菜的米饭片上，加压，合二为一密封压合……
我们在超市里，可以看到目前酸奶十二盒塑料连包装盒设计风格，这米饭包子模具亦可以设计成这样一打装的凹模……
将压好同样面积的压平了米片面饼，放在这凹模上，凹凸模对压，放上各种菜在凹米饭膜片中，再放入一片平面米片，压封；再取下这一个个小米饭包子。
当然，亦可大尺寸凹凸模具，做更大尺寸的，一饼一顿饭。
这里有很有细节需要模索。如脱模问题：在金属模具上，再放置一个不粘米饭的塑料模具，或者就解决了所有的问题……
只要有人去做，目前技术设备，可以形成规模制造前几天我提出中式风格的快餐：一顿饭，可以有一二十块果冻盒式封装的米饭小包子组成，每个小米饭包子里可以一种菜，一口一个小米饭包子，每一口都是不同的菜味道……
我们吃小笼包子时，感觉类似，但是那是一笼是同一种味道，而且还是面食……
我的这个发明，相对目前大排挡更卫生安全，更加快捷，更多的口味，更多菜色，可以像日本人传送带上的寿司，一口一个……可以打包带走，亦可用日本寿司店传统带的就餐方式，各种各样菜的米包子在传送带上，食客自行挑选即食……一顿饭，可以从几十种饭包子中选取……
我不知道我这样一个伟大的全新的米饭族发明，最终是止于这篇文章，还是有一天梦见成真，全世界都吃吴秀才发明的二十一世纪风格的“米饭小笼包子”……
最简单方式，就是吴秀才自己先用这概念，开一个饭店，看有没有人“跟我来”……但是，秀才一天一主意，那太多太多的饭店需要开了……自然只能是纸上谈兵，看读者中有无上当受骗之伟人，把吴秀才发明的概念变成现实……
附录：
全自动手抓饼生产线，压.饼机，盘饼机实拍
吴砺
2020.7.14
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发表于 2020-7-15 15:11:23
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