【NHK纪录片】料理的力量

吴砺

                                                                                 

                                                                                             【NHK纪录片】料理的力量

         这纪录片中的日本女子，竟然是自己创建了4000多种菜谱。看来，吴秀才在餐食领域，还是大有空间可以发展。对方最初也只是一个家庭主妇起步，并不是餐饮科班出身的啊，这说明外行完全可以成为餐饮行业的顶尖高手啊……
        不过，秀才只是秀才，秀才只能纸上谈兵，“秀才造反，十年不成。”其实，纸上谈兵也是一种享受，天马行空，效率高，跑的地方就是多……
        几年前，我看到一个西班牙大厨，创新了二千多种菜谱，大为惊讶。没想到，这日本女子，竟然自创四千多种菜谱。
        我在赞美之余，又心存疑惑。这四千种怎么算法？不过，既然是受大众追捧，那一定是可操作的实验过的菜谱。
        若是我现在进厨艺大学，不知道有无可能也自创四千多个菜谱？只有一个办法速成，我的大学同学凌吉武创办一个厨艺大学，命我当新菜谱研发中心副主任，带一批厨艺研究生，不断尝试我的天花乱坠的外行想法……
        这个日本女子，栗原晴美，发行了2200万本烹饪书，料理本2200万部。
        她要尝试任何人都能做得好的菜谱。这肯定是一个能量爆棚的女子，一个天生就有创新意识和能力的女子。
       看来，写散文作品读者太少。写美食，读的人还有这么多。应当曲线救国，吴秀才应当在有一百个发明菜谱之后，汇编出一本高谈阔论美食的文集，在美食上有所成就后，读者“爱屋及乌”，通过马太效应，再推广自己的散文……
       这只是说说笑话。从一个有创新意识的外行角度，花点时间审视中国的餐饮，这真的是很有趣的事。
        其实，若是我每个半年都对一个自己不熟悉的领域审视，仅仅是从写散文创作而言，或许真的有写不完的东西啊。
        这样做到八十岁，或许我把再编辑自己这些文章成书，或许能够从地板上堆垒到天花板上？我随手从书架上拿起一本买了二十年从未通读过的“山水画论”，1．9厘米厚，三十万字，若是100本，1．9米，3000万字……显然，这是不可能的目标……
        著作等身目标不可能，身高一米六五……若是著作及腰，80厘米高，40本，1200万字，一年六十万字，一个月五万字，这努力一把，忙得狗一样喘气，还是不可能的……
        这都是“神马浮云”，祷告上帝赐予我们健康长寿，才是真的重要……

        从现在开始，一个一个领域吹牛？唯一的好处就是，可以忘记我们最后必须到上帝那里报到这样烦心的事情……
        这个女子定位自己任务是教第一次做菜的人，怎么做菜。这绝对是一个有市场的选择，难怪她卖了那么多书……
        这个女人总是让我觉得像一个人，终于想起来了，长得像中国排球界的郎平女士。绝对一样是争强好胜的女士
        一年出四期杂志，每期100个菜谱，一年四百，10年四千。真的疯狂。这样忙碌使自己充实？
       这位女士每个菜谱都做过一次。我对自己的最简单做菜想法，都不肯试的人……





吴砺


2020.7.15