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我的发明:“吴秀才用米饭和菜做馅的包子”

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发表于 2020-7-17 15:07:42 | 显示全部楼层 |阅读模式






                                                                                             我的发明:“吴秀才用米饭和菜做馅的包子”



     前不久,我发明了用熟米饭机械加成薄片封装餐菜的这个概念平台。这个概念,其实是把米饭压成片,当作面食中的小笼包子皮、馄饨皮、饺子皮、春卷皮一样包装熟菜——只要你在合拢的位置刷一下鸡蛋清,微波炉加热一下,就可以实现密封……

    但是,我意识到了这一方案中,一个缺点就是熟米饭做皮,味道肯定是没有改变,但是,过去米饭颗粒在口中的口感,完全不同了……

    怎么样解决这个问题呢?

    灵魂再次出现了:我们将散装的熟米饭和菜一起做包子馅儿,这不就挽回了大部分正常米饭的口感吗?

这样概念亦是可以推广:用越南米纸、春卷皮、馄饨皮、肉燕皮等薄皮外包装食材,都可以把熟米饭和菜一道当馅儿,交合面上刷薄薄蛋清作粘合剂,微波炉加热一下或再蒸笼中稍稍蒸熟一下。

我们就可以获得多种形式多菜多口味的米饭快餐?

    这是吴秀才发明之七十:“吴秀才用米饭和菜做馅的包子”。


吴砺

2020.7.16







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吴砺,桐城人,生于1963年,1979年就读中国科技大学物理系。大学毕业后在中国科学院从事科研工作,1997年曾在美国加州理工学院任访问学者,其后在硅谷工作。回国后一直在公司从事研发工作,已申请了五百多项国内外专利,并于2004年由海峡文艺出版社出版过第一本散文集《西海岸之》。2011年由中国文联出版社出版散文集《瞬间》。

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发表于 2020-7-18 23:07:41 | 显示全部楼层
我想一定很好吃!谢谢作者!
喜欢看白云,喜欢看花开,喜欢在工作之余产,写点小文字,和自己的心灵对话,和大自然沟通,追求澹泊的人生意趣。
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