【纪录片】我们都爱三明治

吴砺

                                                                              【纪录片】我们都爱三明治


片子说，美国人是十九世纪初，引入三明治的。直到二十世纪初，条形面包被被普及，三明治才上了餐桌。
片子里一家三明治牛肉烤四个半小时，牛肉薄，口感才好。面包在牛肉汁浸一下，不会太干，而且有牛肉的味道。
连续几家三明治，做法相差太大，但是都是牛肉薄，或者弄成牛肉肉末。
美国人民做大厨，做餐饮服务员，都是有一种劳动的满足感爆棚。劳动者精神平等，只有美国人身上才真正的体现。
这么简单的三明治，不同的地区都有自己的名特色店，有自己多年的粉丝。
这是2002年的片子，这是美国老百姓一段生活很好的时光，这片子充满了美国式的老百姓热爱生活的热情。
我记得我1997年在加州理工学院实验室里，一位读博士后的77级的大陆留学生对我说：“我在欧洲呆了四年，我走到哪里，我总知道我是中国人；我来美国这四年，我从来没有想过我是中国人，我压根想不起来自己是那个国家的人这件事。”
当年，我的老朋友Jimmy对我说：“美国伟大在于，美国老百姓，如果不是每年要报税单，压根就想不起来还有什么美国政府存在。”


附：
【【纪录片】我们都爱三明治.中英字幕【从组深夜报社组】-哔哩哔哩】https://b23.tv/m8Z092

吴砺
2021.5.25