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夏季深夜的街头巷尾飘荡着的都是小龙虾的香气~从这家门口过，嗯，是麻辣的；从那家门口过，锅里炒的是十三香的。
麻辣小龙虾，俗称“麻小”，这个口味深受吃辣同胞们的喜爱；十三香的，用多种香料作为底味烘托，激发虾肉本身的味道；近些年才出的泡菜味，通过鲜甜的口感提升了虾肉的鲜嫩，喜欢它的人也不在少数；而蒜泥也是小龙虾的经典口味之一，用油煸过的蒜泥粒粒金黄，金汤蒜泥小龙虾就此出锅。
街边生意火爆，但也有很多人自己去水产品市场买小龙虾，到家后自己处理自己做。鲜活的小龙虾一个个张牙舞爪的举起他们的小钳子在池子中爬行着，而我们需要做的就是多放几轮清水，将小龙虾腹部与头部的泥沙用小刷子清晰干净，去除虾线虾须即可。然后就按照正常程序烹制就可以啦~
除了水产品市场的鲜活龙虾，人们还可以选择速冻的龙虾尾，干净卫生还方便。而干净卫生的虾尾不知道去哪买？没关系！
6月16日晚19：30-21:30 世界头条直播间 湛江国联水产品 我们不见不散
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发表于 2021-6-11 10:54:21
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