我的发明：吴秀才桂林米粉鸡蛋煎饼桂林米粉鸡蛋糊煎饼

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发表于 2021-7-6 16:34:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

我的发明：吴秀才桂林米粉鸡蛋煎饼桂林米粉鸡蛋糊煎饼

这是一个打破常规的新的概念发明：通常桂林米粉总是汤中吃，或者凉拌着吃。

我是想在煎锅上有若干过杯盏直径冲压的浅圆盘式凹造型，我们把湿米粉像电炉电阻丝一样盘在里面，加热锅，浇上生鸡蛋汁或鸡蛋和淀粉或者米粉混合体，使之固化成一个月饼大小的煎饼。再翻过来煎另一面——这样桂林米粉可以像其他饼一样，手拿着吃。

这是吴秀才发明之五百九十六：“我的发明：吴秀才桂林米粉鸡蛋煎饼桂林米粉鸡蛋糊煎饼”。

吴砺

2021.7.4

吴砺，桐城人，生于1963年，1979年就读中国科技大学物理系。大学毕业后在中国科学院从事科研工作，1997年曾在美国加州理工学院任访问学者，其后在硅谷工作。回国后一直在公司从事研发工作，已申请了五百多项国内外专利，并于2004年由海峡文艺出版社出版过第一本散文集《西海岸之》。2011年由中国文联出版社出版散文集《瞬间》。

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