我的发明：吴秀才油炸面豆腐饼

吴砺

                                                                                                             我的发明：吴秀才油炸面豆腐饼

我想发明一款炸油面饼包豆腐块：

一．切厘米厚的薄片四五厘米边长的老豆腐方片；

二．专制细不绣钢丝网中心有方块豆腐大小的凹陷漏勺，先放上一片生面筋薄片，在凹槽里用一个对应凸金属模具压好，再放上老豆腐方块，面膜边缘再刷上鸡蛋清或者面糊，再盖上另一块平片生面筋面粉膜片，可以用钢丝环压粘着成一体；

三．放入油锅炸至金黄色，起锅。

这样有油炸面香,加软豆腐块的营养早餐食品就做成了。

这是吴秀才发明之六百零五： “ 我的发明：吴秀才油炸面豆腐块饼”。

吴砺

2021.7.8