我的发明：吴秀才油炸苹果梨子桃子哈密瓜等瓜果鸡蛋面饼

吴砺

                       我的发明：吴秀才油炸苹果梨子桃子哈密瓜等瓜果鸡蛋面饼

这是将苹果、梨子、桃子表面去皮，中心去核，并空心刀具切出去壳水煮蛋直径的通孔，放上去壳鸡蛋，外面再整体包上一层炸油条用的薄面粉，放入油锅里炸熟。

哈密瓜则是二三片叠起来，中心切孔，外包面筋皮，放入油锅里炸熟。

白萝卜可去皮切一段中心挖空，可以两片中间不挖通，合盖去壳蛋。各类的水果和瓜类都如此处理。

这样香、脆、酥、甜、水等各味十足，同时营养丰富。

这是吴秀才发明之六百零七：“我的发明：吴秀才油炸苹果梨子桃子哈密瓜等瓜果鸡蛋面饼”。

吴砺

2021.7.8