我的发明：吴秀才专业煎烤香肠的阵列U型槽煎锅和烤盘

吴砺

                       我的发明：吴秀才专业煎烤香肠的阵列U型槽煎锅和烤盘

看了BBC纪录片中讨论香肠平底锅煎、烤箱、炭架烤的三种做法优劣。为此我发明的这个专业香肠的煎锅和烤盘：

一．成排的U型槽，先刷上油，将香肠挤进U型槽，三个面充分与金属锅底锅边接触；

二．可以再配置另一排凸出来上端是半圆弧凹面金属压槽，挤满剪锅槽或者烤盘槽，同时凹面上也刷上食用油，同时可以压住香肠上端圆弧面；若不加盖, 再可上下翻香肠,另烤上一侧。

这样香肠肠衣同时烤煎焦，同时香肠内的猪油也不会流失——又快又美味，又省力省事！

看来，洋人的热狗最好的餐具，终于由中国的吴秀才在二十一世纪二十年代发明出来了。

这是吴秀才发明之六百零八:“ 我的发明：吴秀才专业煎烤香肠的阵列U型槽煎锅和烤盘”。

吴砺

2021.7.8