我的发明：吴秀才红烧山粉圆子竹签串

吴砺

                          我的发明：吴秀才红烧山粉圆子竹签串

我突然想起了家乡的红烧山粉圆子，那真正是安徽桐城的地方特色的一道美食。

这通常只有饭桌上才能吃到的美食，现在我想把它现代化包装一下，变成街边摊头美食……

只是加一根做羊肉串的长长竹签，把烧好的山粉圆和红烧肉块相互交叉串接起来，放在冰箱冷藏。顾客购买时，再微波炉里加热一下。既卫生，又方便携带，又快捷。山粉圆弹性十足，自然不会自己掉下来。

当然，亦可以用不加红烧肉块的纯红烧山粉圆子串起来，这也是美味啊！

这平时可以当早餐，可以当零食，亦可当临时快餐午饭——绝对可以快速填满肚子。

这是吴秀才发明之六百六十三： “我的发明：吴秀才红烧山粉圆子竹签串”。

附:

山粉圆子 - 百度百科

https://baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E7%B2%89%E5%9C%86%E5%AD%90/1140180?fr=aladdin

吴砺

2021.7.22