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我的发明:吴秀才菠菜豆腐草头豆腐野菜豆腐块

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发表于 2021-9-8 11:45:52 | 显示全部楼层 |阅读模式





                       我的发明:吴秀才菠菜豆腐草头豆腐野菜豆腐块



这次看到了【NHK・新日本风土记】“豆腐”纪录片,日本山民发明了用当地芜菁菜和豆浆一起煮,做出了菜豆付,本来创新本意,是想以此充好,骗过穷人的胃口。

吴秀才想,为什么我们中国人不学学这一招呢?选择什么菜呢?

菜太多了,吴秀才正菜选择一个菠菜,这儿童老人吃的好;再选择一些老百姓爱吃的一些季节性野菜最合适,如上海地区吃的草头。

这方法一样,将菜和豆浆一起煮,再正常豆付流程压制——豆付从此有些新面孔,尤其是野菜豆付给大家带来更多惊喜。

这是吴秀才发明之七百三十九:“我的发明:吴秀才菠菜豆腐草头豆腐野菜豆腐块”。


吴砺

2021.9.7





吴砺,桐城人,生于1963年,1979年就读中国科技大学物理系。大学毕业后在中国科学院从事科研工作,1997年曾在美国加州理工学院任访问学者,其后在硅谷工作。回国后一直在公司从事研发工作,已申请了五百多项国内外专利,并于2004年由海峡文艺出版社出版过第一本散文集《西海岸之》。2011年由中国文联出版社出版散文集《瞬间》。
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