我的发明：比萨饼式的的吴秀才红薯粉饼等系列淀粉类饼

吴砺

                                                                          我的发明：比萨饼式的的吴秀才红薯粉饼等系列淀粉类饼

我对小时候吃的安徽的山粉圆子印象深刻。
为什么我们不把红薯粉为平台，仿意大利的比萨饼，做出一个山粉比萨：
一．我们可以同样的把腊香肠、腊肉切成薄片；
二．我们可以把新鲜笋片切成薄片块，或者是把干笋片泡发后切成薄片块；
三．我们可以把白萝卜或胡萝卜切成薄片块；
四．我们可以把莴笋切成薄片；
五．我们可以把榨菜切成薄片；
六．我们可以把各种菜心切成薄片；
七．我们可以把各种固体耐压的蔬菜切成薄片作为原料，包括青辣椒或红辣椒条和片。
这样我们在平底锅棋具中放入腊香肠腊肉薄片和各种各样中式风格上述耐压的新鲜或腌制蔬菜薄片，再浇上红薯粉的汤料薄层，煎熬出类似意大利比萨饼风格的吴秀才千张百叶综合多种食材的红薯粉薄饼。
我们可以釆用蒸、水煮、烤几种方法。
这又是另一款中式风格的味道快餐饼。你也可以像比萨饼一样的包装在超市冷柜里卖，一样微波加热，一样卷起手持着吃……
红薯粉粘着性比豆制百叶更强，可以混合更多精彩的食材。是一种有更大市场潜力的手持式中式风格快餐平台。
这是吴秀才发明之七百四十六：“我的发明：比萨饼式的的吴秀才红薯粉饼”。
我们可以用土豆粉做一个仿比萨饼快餐饼平台。
这是吴秀才发明之七百四十七：“我的发明：比萨饼式的的吴秀才土豆粉饼”。
我们可以用莲藕淀粉做一个仿比萨饼快餐饼平台，这地方风味更加浓。
这是吴秀才发明之七百四十八：“我的发明：比萨饼式的吴秀才莲藕粉饼”。
我们可以用菱角淀粉做一个仿比萨饼快餐饼平台，这又是一个亚洲特色风味。
这是吴秀才发明之七百四十九：“我的发明：比萨饼式的吴秀才菱角淀粉饼”。
我们可以用玉米淀粉做一个仿比萨饼的快餐饼平台——完全不同于墨西哥的玉米饼。
这是吴秀才发明之七百五十：“我的发明：比萨饼式的吴秀才玉米粉饼”。
我们可以用绿豆淀粉做一个仿比萨饼快餐平台。
这是吴秀才发明之七百五十一：“我的发明：比萨饼式的吴秀才绿豆粉饼”。
我们可以用荸荠淀粉做一个地方特色的仿比萨饼快餐平台。
这是吴秀才发明之七百五十二：“我的发明：比萨饼式的吴秀才荸荠淀粉饼”。
我们可以用木薯淀粉做一个仿比萨饼快餐平台。
这是吴秀才发明之七百五十三：“我的发明：比萨饼式的吴秀才木薯淀粉饼”。
这是以淀粉糊可以固化成果冻状的食物，将各种肉片和蔬菜片固化成饼状混合体的可以手持式的快餐平台。可以包容更多的淀粉类产品。我不可能列举完整。但是，我将米淀粉单独重写一遍。



吴砺
2021.9.12