我的发明：饼干状米饭锅巴油炸锅巴方便泡饭

吴砺

                                                                         我的发明：饼干状米饭锅巴油炸锅巴方便泡饭


对应全民普及版的方便面，网上虽然有类似方便面式的方便泡饭，但是市场还是没有见到买。显然米煮熟，再干燥脱水，重新加水煮或者开水泡，根本没有米饭的原有的味道了。而方便泡面味道，还是接近水煮面，这就是为什么方便面流行，而类似方便饭却是无人知晓。
最近，我晚上煤气灶上煮饭，铝锅上常有锅巴产生，却很难弄下来。我灵机一动，在锅底加了一点香油，小火加热一下，锅巴就变成了油炸锅巴，锅巴就自己从锅底脱落了！
但是，油炸锅巴吃多了会上火。我忽然又有一个想法：早上把这油炸锅巴作为泡饭原料，早上开水煮一下。没有想到，油炸锅巴变成泡饭后，既有米饭味道，兼职有稀饭的味道，还有点锅巴香味——吃起来真的很好。想起了小时候安徽桐城乡下的炒米，可以洋铁鼓里放半年一年。来客人时，儿童分一点鸡汤，上面洒上一把炒米，立即变成了儿时最美的回忆。
于是，我就产生了大规模生产“饼干状米饭锅巴油炸锅巴方便泡饭”的概念发明：
一．工厂生产蒸米饭；
二．饼干生产线式的圆饼方饼略有一点点压力，压出米饭粘在一起呈饼干状；
三．过高温烤炉成为锅巴微焦香：
1.第一种方法是直接装饼干盒和方便面式装袋，加骨汁配方调味包、各种各样小包咸菜包；
2.第二种方法，是将锅巴过油，脱油再装成方便泡饭塑料袋装。
这两种包装锅巴可以直接干吃；可以开水泡；可以放在水中微波炉煮开。
这样吴秀才式的方便泡饭，终于诞生了！若是加上排骨和鸡汤或者鲫鱼汤浓缩汁小包，似乎未来这应是可以流行东亚，成为方便面的一个平起平坐的方便携带现代社会工厂生产食品。这应该大有希望……
这是吴秀才发明七百七十：“我的发明：饼干状米饭锅巴油炸锅巴方便泡饭”。

吴砺
2021.10.1