我的发明：大规模工厂化生产制造鱼肉松一劳永逸地解决了美国河湖“亚洲鲤鱼”危机

吴砺

                我的发明：大规模工厂化生产制造鱼肉松一劳永逸地解决了美国河湖“亚洲鲤鱼”危机

近几年，中国的网络和媒体时不时的讨论美国河湖里“亚洲鲤鱼”泛滥成灾的问题。

这让中国的网民兴奋，但是让美国人十分头痛——美国的食品太多太便宜了，吃鱼只吃三文鱼等少刺的海鱼。像亚洲鲤鱼这样的河鱼鱼刺太多，又是泥腥味十足，美国人无法忍受。另外，以美国人家庭烧菜的技术，完全不可能烧出中国人“亚洲鲤鱼”的美味——中国人造不出美国技术的芯片，但是烧鱼真的有五千余年悠悠的岁月沉淀出来的经验，这是二三百年历史的美国人无法普及的。

这几天，我突然对中国人做的肉松产生了兴趣——若是按中国人做鱼松的技术，加上美国人的机械天赋，用大规模的自动化食品加工工艺，不仅仅去除“亚洲鲤鱼”制作过程中的鱼骨鱼刺绝对不是什么问题，就是美国所有的河流湖泊里被亚洲鲤鱼填满，也将不是问题，美国人也是可以不用什么力气就能把这些鲤鱼变成为全世界畅销的中式风格鱼肉松——这不仅仅是变害为利，而且会将大大有助于解决世界粮食危机。

这意味着中式风格的二千多年烧出美味的鱼食文化，完全可以成为西方国家饮食面包文化遗产中一个新的中西方饮食文化结合的增长点。

重新看了这个话题最新的报告——中国人曾经尝试购买美国“亚洲鲤鱼”，但是这要冷冻，但是中国人现在爱吃新鲜魚，最大问题，这些“亚洲鲤鱼”冷冻后，去腥去泥土味都会很难，所以找不到中国市场。

由此可见，吴秀才采用大规模工业化生产鱼肉松工艺，用鲜鱼肉制作，用中国人传统各种各样调味品去腥去泥土味，这根本不是问题。最重要的就是，鱼肉松制作过程中，烘焙翻炒达数十分钟，微微焦黄焦香味，则是完美地去除了腥味和泥土味。

同时，这运输和长期保存都是更加方便——美国造的鱼肉松和中国造的鱼肉松，只要工艺流程一样，这不会有区别。

另外一个核心问题就是，扩大鱼肉松制作食物的范围。这个吴秀才真的很有想象力……

当然，仅仅是目前为止的中国传统肉松产品，吸引不了洋人的胃口，这真的需要吴秀才发明一系列的肉松新产品，使中国人民传统美食肉松走向世界——即使现在洋人，到了北京乘北京地铁，认不得汉语拼音字母的路牌或者听不懂汉语拼音的地铁站名，他们也会冲着吴秀才改造后中国肉松美食，蜂拥到中国大陆来的……

这是吴秀才发明之八百三十六：“我的发明：大规模工厂化生产制造鱼肉松一劳永逸地解决了美国河湖“亚洲鲤鱼”危机”。

附：

“人鱼大战”美国完败?美国亚洲鲤鱼泛滥成灾,至今仍未解决...

美国亚洲鲤鱼泛滥成灾无人吃,是因为重金属污染吗?真相来了

吴砺

2022.9.7