我的发明：吴秀才鱼肉松粉

吴砺

                     我的发明：吴秀才鱼肉松粉

有些小鱼去剌不易。总体而言，在高压蒸煮后，用机器筛子震动过滤，原理上鱼刺鱼骨去除应该不是问题，加上用现代超声影像技术，各种各样残留的骨刺都是可以不会再有漏网的——大规模现代化生产线生产，这样都不会是问题。

当然，亦可对魚肉松制作的过程中鱼肉松和鱼刺鱼骨在翻滚烘焙之后一道磨成鱼肉松粉，这带鱼骨质鱼肉松一道变成粉料，作为人体吸收的钙粉养份营养。

这样的鱼肉松粉料掺入面包湿面包、饼干湿粉等各种各样食品中，亦是一种很好选择。

这是吴秀才发明之八百三十七：“我的发明：吴秀才鱼肉松粉”。

吴砺

2022.9.7