我的发明：吴秀才梅干菜干粉和熟缸豆干干粉调味品及梅干菜粉蒸肉熟缸豆干粉蒸肉

吴砺

                         我的发明：吴秀才梅干菜干粉和熟缸豆干干粉调味品及梅干菜粉蒸肉熟缸豆干粉蒸肉



我们一到江浙一带，梅干菜扣肉是一道经典美味。可是，平时我们弄到梅干菜真的不容易，做起来亦是十分麻烦。
为什么我们不把梅干菜煮熟烘干磨成粉呢？这样装瓶子和塑料袋真的放便。更进一步，我们可以像炸粉肉一样，用梅干菜粉将五花肉外面沾上一层，蒸煮，岂不是更加方便？
我很喜欢吃熟缸豆干烧肉。上面方法亦是可以用在熟缸豆干上。
这又是一个脑洞大开、颠覆传统美味做法、使传统美食更适应现代化的美食创新。
这是吴秀才发明之五百八十六：“我的发明：吴秀才梅干菜干粉和熟缸豆干干粉调味品及梅干菜粉蒸肉熟缸豆干粉蒸肉”。

吴砺
2022.10.7