我的发明：海蛎煎蛋做馅的吴秀才海蛎煎蛋饺子煎饺吴秀才海蛎煎蛋包子煎包

吴砺

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来福州二十多年，对福建的海蛎煎蛋印象深刻。
显然，这在福建这作为下饭的美食。
今天，我忽然觉得，为什么不把这个美食和北方的面食结合在一起呢？
纯粹的海蛎直接做陷，难保饺子不腥。若是把海蛎煎蛋做成的菜，作为饺子或者包子的馅料，则一定可口。亦可把海蛎煎蛋成品作馅做的煎饺或者煎包。
这是吴秀才发明之九百一十九：“我的发明：海蛎煎蛋做馅的吴秀才海蛎煎蛋饺子煎饺吴秀才海蛎煎蛋包子煎包”。

吴砺
2023.12.16