警花出更.

东北偏北 · 发表于 2010-6-4 15:37:44

事实上这道菜叫咖喱双花,但是我觉得这个名字实在不够响亮,因此擅自改成了:警花出更.还有一个事实就是这道菜我也没做过,但是看样子比较容易操作,也比较有营养,是居家旅行之必备良菜.现在的年轻人会做菜的估计不多,因为他们出生在一个快餐时代,可是话说回来,生在一个快餐时代也不一定就要经常吃快餐,象这种简单营养的家常菜不分童叟应该都会.

原料：西兰花、菜花、胡萝卜、咖喱粉、大料、葱花。
做法：
1、西兰花、菜花掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块；
2、烧开水后，分别将菜花和西兰花焯一下捞出待用。菜花不易熟，焯的时间要比西兰花长个二十秒；
3、锅热倒油，下大料块、咖喱粉和葱花爆香；
4、倒入胡萝卜丁炒匀；
5、锅入倒入少许水，将胡萝卜丁焖一小会；
6、倒入焯好的西兰花和菜花，翻炒匀，再加入一点水，焖2分钟；
7、最后调入少许盐调味即可。