【央视再报下脚料熬出传统阿胶】

薄荷糖 · 发表于 2010-6-7 20:56:44

本帖最后由薄荷糖于 2010-6-7 20:58 编辑

文章来源：中国新闻网

　据央视《每周质量报告》报道阿胶是一种滋补品，主要由整张驴皮熬制而成，因原产山东东阿县而得名。在山东东阿县有很多阿胶制品企业，记者调查时发现，当地的阿胶制品生产企业，所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶。河北无极县永丰药业一国药准字号阿胶是使用劣质皮料熬制而成。

河南省台前县，百忍堂胶业公司院内堆着很多已经腐烂的皮革下脚料。

　东亚阿胶制品公司的原料从该厂购买。

河北永丰药业的国药准字号阿胶也使用皮革下脚料。网络截屏图

　　本报讯据央视《每周质量报告》报道阿胶是一种滋补品，主要由整张驴皮熬制而成，因原产山东东阿县而得名。在山东东阿县有很多阿胶制品企业，记者调查时发现，当地的阿胶制品生产企业，所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶。河北无极县永丰药业一国药准字号阿胶是使用劣质皮料熬制而成。

　　东阿企业外地购阿胶原料

　　东亚阿胶制品公司是东阿县有名的阿胶食品企业。公司负责人表示，公司每年生产的阿胶颗粒、阿胶糕、阿胶枣等产品将近2000吨，仅原料阿胶就要用80多吨。然而记者发现，这家位于东阿县的阿胶厂却从山东阳谷县和河南台前县购进阿胶原料。

　　据该负责人介绍，外地的阿胶价格便宜，本地阿胶要90多元/公斤，而外地阿胶的价格仅23元。东阿县的许多阿胶加工厂都是从阳谷或台前购买阿胶原料。据了解，加工阿胶的主要原料驴皮市场价约30元/公斤，正品的阿胶仅驴皮原料成本，每公斤就要90元。

　　河南省台前县百忍堂胶业公司是为东亚公司提供低价阿胶的企业之一。公司负责人表示，公司生产阿胶使用的原料皮基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，也就是通常说的下脚料。而且这些下脚料当中还混杂了牛皮等其他皮料，其中有40%的是牛皮。

　　该负责人承认，传统加工阿胶用的应是整张驴皮，根本就不会使用这些下脚料。

　　劣质药用阿胶北京有售

　　河北无极县永丰药业有限公司具有40年的阿胶生产历史，主打产品就是这种“青龙”牌阿胶，这种阿胶就是药用阿胶，批准文号为国药准字Z13021942。

　　永丰药业成经理介绍，正宗的药用阿胶，购买者主要用来治病，因此原料必须地道，只能用这种整张的驴皮。

　　但记者发现，永丰药业宣称的用纯驴皮熬制的阿胶，价格竟非常便宜，每公斤价格仅45元，而正宗的阿胶，仅驴皮成本就要90元一公斤。记者在药厂原料仓库发现，整张驴皮子下面，隐藏着多种皮料的下脚料，据介绍，这些皮料有马皮，也有骡子皮。

　　经过记者调查发现，河北永丰药业公司为了降低成本，也采用了多种皮料的下脚料冒充纯正驴皮来熬制所谓的药用阿胶，因为价格便宜，所以销路一直很好，据企业负责人介绍，他们厂每年产销的药用阿胶多达300多吨。据介绍，永丰药业的阿胶在广东、湖南、湖北、四川、北京等地有售。

　　探访

　　原料生产牛驴皮混杂腐烂变质

　　河南省台前县百忍堂胶业公司位于台前县吴坝乡一个破旧的院子里，记者看到，院子里、大门外的农田里和臭水沟边都晾晒着许多一块块干柴似的东西。这些东西上面苍蝇乱飞，尽管快要晒干了，还不时散发阵阵臭味。公司负责人承认，这是用来生产阿胶的原料皮。

　　记者在这家公司看到，已经晒干的下脚料，一部分堆放在露天的院子里，更多的和工人们穿过的长胶靴一起，堆放在车间浸泡皮子的池子里，有的已经腐烂变质。

　　这些已经腐烂变质、混杂着牛皮、驴皮等不同皮革的下脚料经过浸泡后，被放入这种木制的大滚筒里进行冲洗。之后就放入化皮炉蒸化。皮子经过蒸化，再倒进敞口大锅里熬制。熬出的胶浆倒入容器后，没有任何防尘、防蝇虫等方面的措施，就放在车间门口的地上冷却。

　　冷却后经过切片，就是制成品的阿胶片了。生产车间的隔壁就是仓库，十来个工人，正在忙着把晾好的阿胶片装入箱子准备发货。工人都没有穿戴工作衣帽和手套，甚至连健康证也没有。

　　就这样，公司生产出来的成品阿胶直接流入了市场。

　　原料市场下脚料价格翻两番

　　河北无极县是我国北方最大的成品皮革加工基地之一，全县的皮革加工厂每天产生的皮革下脚料就有数百吨之多。西高村是无极县皮革下脚料的交易集散地，记者在这儿看到，几乎家家户户门前都堆满了这种下脚料。

　　无极县一皮革经销商介绍，他出售的下脚料主要是被阿胶企业所购，然后用来熬胶。而在四五年前，这些皮革下脚料是根本没有人要的废物，有的被当做垃圾处理了。

　　而近几年由于附近阿胶厂的大量收购，下脚料竟然成了抢手货，货源开始紧张，下脚料的价格从最初的750元/吨，一路涨到2100元/吨。

　　也就是说，阿胶厂使用的皮革下脚料价格每吨2000多块钱，而如果使用正规的驴皮成本却高达3万多元，巨大的价格差异，使得一些阿胶厂选择下脚料作为原料生产所谓的阿胶。

　　随后，记者又走访了山东阳谷、河北无极等地的几家阿胶生产企业，发现这些企业的原料仓库里，都有这种下脚料，有的厂家甚至找不到一张完整的皮子。