冬瓜配鸭肉，助你夏日健康

吴敏营养师

我把我喜欢吃的一道汤推荐给桐城网朋友，祝你们欢乐度夏！
清补鸭肉冬瓜汤
夏天容易食欲不振，尤其是现在连续熬夜看球的朋友，更容易上火，荤菜吃得也很少。鸭肉冬瓜汤好喝，有荤有素味道鲜美，可祛暑清热。

     鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质，（鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多)，鸭肉含多种维生素和矿物质，其中铁的消化吸收率很高。鸭肉中的脂肪含量适中，较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。也比较适合有心脑血管疾病的朋友，作为动物性食物的选择。


      鸭子全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效；鸭血具有补血、清热解毒之功效；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。
     冬瓜有润肺生津，化痰止渴，清热生津，僻暑除烦的功效，冬瓜钾含量高而钠含量较低，是解热利尿的夏季理想食物。 冬瓜配鸭肉很适用于夏季体内有热、上火的人食用，阳虚肢冷者慎食。  

     小贴士：

   1、 鸭子的特性：鸭肉相对鸡肉要粗糙，香气也不如鸡肉。鸭子是水禽，所以皮下脂肪要高一些，可以不吃皮。
　  2、禁忌：冬瓜配鸭肉很适用于阴虚火旺的人食用，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。

泪是透明的

冬瓜减肥美容的吧

薄荷糖

冬瓜不含脂肪，含有丙醇二酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁，有清热解毒、利尿消肿，止渴除烦、美容等功效。
因其性质属于寒凉，体弱肾虚者吃多了会引起腰酸痛，体胖之人欲得体瘦轻健则可常食之。

吴敏营养师

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    谢谢补充，学习之！

吴敏营养师

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    确有美容功效，但用于单一减肥事倍功半。

泪是透明的

回复 3# 薄荷糖


    我不胖就是有将军肚可不可以多吃呢？

泪是透明的

回复 5# 高级营养师


    那得多吃吃

吴敏营养师

回复 7# 泪是透明的


    除正常饮食外最好用冬瓜去皮榨汁喝。如感觉口味不好可适当加点蜜。
   如火大也可和香蕉一起榨汁喝下。

泪是透明的

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    谢了，学到不少呢

健康快乐之星

冬瓜汤好，但鸭肉冬瓜汤还真没喝过，谢谢推荐，谢了！