你知道葡萄的酸甜带来的营养功效吗？

吴敏营养师

你知道葡萄的酸甜带来的营养功效吗？



      晚上在乐家购了点葡萄回家和太太一起分享，品尝闲聊中说到葡萄的营养功效，在此也分享给大家：独乐乐不如众乐乐啊！

    葡萄种类颜色各异，口感酸甜不一。事实上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
   
    酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调, 吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。

   紫色葡萄预防衰老
   常见品种：“巨峰”、“玫瑰香”。

    紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。

    黑色葡萄缓解疲劳。
    常见品种：“黑提”。

    常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。

   红色葡萄软化血管。
   常见品种：“红提”。

   红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。

   白绿色葡萄滋养肺气。
   常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

    白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

    需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄；经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。

泪是透明的

我就喜欢吃葡萄

吴敏营养师

我就喜欢吃葡萄
泪是透明的 发表于 2010-7-16 21:46

    那就常吃、多吃。

心口不壹

我就喜欢吃葡萄

吴敏营养师

我就喜欢吃葡萄
∮鈊釦吥壹╆ 发表于 2010-7-18 15:39

    你喜欢吃的还真不少呢。看来你是一只小馋猫。

心口不壹

回复 5# 高级营养师


    你是大馋猫

吴敏营养师

回复  高级营养师


    你是大馋猫
∮鈊釦吥壹╆ 发表于 2010-7-18 15:46

    我是为馋猫服务的。

心口不壹

回复 7# 高级营养师


    那就多发点美食给馋猫看看

吴敏营养师

回复 8# ∮鈊釦吥壹╆


    我会努力的。

心口不壹

回复 9# 高级营养师


    好的