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[饮食养生] 啤酒妙用!!!

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发表于 2010-8-19 10:53:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
你知道吗,啤酒除了作为饮料外,还有许多其他的妙用。
1、炒肉丝、炒肉片时,选用啤酒调生粉加以搅拌,可增加肉的鲜嫩程度。而且经过啤酒处理过的肉类也不易腐败,味道更鲜美.
2、炸鱼时,用淀粉拌些啤酒,啤酒中所含二氧化碳可使鱼肉炸得皮脆肉爽,没有油腻,还可缩短油炸时间。
3、拌凉菜时,用啤酒取代水,将凉菜浸在啤酒中略煮一下(即酒刚沸腾),冷却后加调料,味道极鲜美。
4、啤酒可以除掉鸡肉、羊肉、海鲜等食物的腥膻味。蒸鱼时加少量啤酒,还会产生一种类似螃蟹的鲜美味道。
5、将沾了啤酒的毛巾拧干后,擦冰箱内外,不但光亮洁净,还有消毒杀菌的作用。
6、走了味的啤酒可以倒入盆栽花草里,代替施肥,促使植物生长,并能起到杀虫作用。
7、染色衣物经过洗涤,往往发生褪色。如洗净的衣服在漂洗时加两杯啤酒,衣服上褪色部位即可复色,尤其是黑棉衣物复我色最为明显。
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 楼主| 发表于 2010-8-19 10:59:45 | 显示全部楼层
在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。 在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。 肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。 你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道,所以你可以拿一个浅底的盘子,盛些啤酒,然后把它放在阴湿的地方,这样一来,蛤蚧自然就会聚集在一起,而你就可以将它们一网打尽了。 觉得自己体毛过多的人,用棉花或纱布沾些啤酒,仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方,体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。 将沾了啤酒的毛巾拧干之后,擦试冰箱里面的表层,不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽,还可以起到消毒、杀菌的作用。 窗户玻璃如果脏污了,你可以将毛巾沾上些啤酒,拧干后擦试,再用干净的抹布擦一下,玻璃会光亮无比。 像万年青这种观叶植物,叶子本来就是有光泽的,但如果你觉得它还不够光泽,可以用布或是毛笔沾啤酒一叶一叶慢慢地擦试。 由于啤酒里面含有一种可以转变为肥料的芳香(HOP),所以可以拿已经变味的啤酒,倒入载盆里面,代替施肥。 贴有耐火板的家具一旦脏了,可先用啤酒作为去污济,再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。
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 楼主| 发表于 2010-8-19 11:00:14 | 显示全部楼层
啤酒中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素,因此,啤酒的药理效能也得到了科学家的认可。正由于啤酒含有丰富的营养成分和药用价值,因而在冬季更有其特有的妙用。   
★ 冬季人们喜欢吃牛肉煲,可以将牛肉片、丝置于啤酒中浸泡20分钟左右,然后捞出来煲,这样烹煲出来的牛肉既鲜嫩滑爽又清香扑鼻。  
★ 将老鸭、老鸡放在含20%的啤酒的水中浸泡约20分钟,然后清蒸或凉拌菜时,先用啤酒拌一下,制做出的味道特别生脆爽口,芳香诱人,而且对杀灭部分致病菌有一定的帮助。  
★ 冬季人们喜欢吃火锅,如果在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带醇香,更加鲜美可口。同时,因啤酒中富含大量的维生素,可缓解吃火锅而引起的上火。  
★ 冬季有些人生冻疮,如果在温水中加入少量的啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦
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发表于 2010-8-19 11:26:37 | 显示全部楼层
啤酒对于男人是饮,对于女人是洗,这就是啤酒的不公平功效。
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 楼主| 发表于 2010-8-19 11:29:29 | 显示全部楼层
啤酒本身就是一种营养价值高的食品!
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发表于 2010-8-19 11:31:28 | 显示全部楼层
啤酒鸭!!!嘎嘎嘎
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 楼主| 发表于 2010-8-19 11:33:06 | 显示全部楼层
看来你很喜欢吃!!!!!!!!
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发表于 2010-8-19 13:12:14 | 显示全部楼层
啤酒鸭有两种一是啤酒烧鸭一种是啤酒烤鸭。
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发表于 2010-8-19 13:20:05 | 显示全部楼层
回复 8# 高级营养师


    你就晓得吃 ;P
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发表于 2010-8-19 13:21:06 | 显示全部楼层
回复  高级营养师


    你就晓得吃
南郊大酒店 发表于 2010-8-19 13:20



    民以食为天嘛
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