秋季吃鱼好 四类人不宜

评说天下

秋季吃鱼好 四类人不宜

        秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。


　　祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。


　　鲫鱼：


　　又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。


　　带鱼：


　　可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。


　　青鱼：


　　有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。


　　鲤鱼：


　　味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。


　　青鱼：


　　有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。


　　鲤鱼：


　　味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。


　　需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：


　　痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；


　　出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；


　　肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；

    结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

︶▔落雨ン

   
  
           顶哈哈、

吾爱吾宇

我最喜欢吃鱼了！

凯悦大酒店

我天天吃鱼~~{:5_176:} 都是人噶7剩下来滴~

评说天下

南郊大酒店 发表于 2010-9-28 11:30
我天天吃鱼~~ 都是人噶7剩下来滴~

别港之那么可怜

凯悦大酒店

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真滴，不过都是斯文人7 滴，有几个人做的菜有那么多的，有些菜几乎都不怎么吃得~

评说天下

南郊大酒店 发表于 2010-9-28 11:54
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真滴，不过都是斯文人7 滴，有几个人做的菜有那么多的，有些菜几乎都不怎么吃得~

斯文人不一定就是健康的，还是注意卫生为好。
如此节俭的代价不可估算啊

凯悦大酒店

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呵呵，一般没事的，那人家不都一桌子在一起吃~

猫猫

鱼好吃，就是刺太多{:5_176:}

吴敏营养师

鱼自古倍受推崇与熊掌并列，喜欢吃的人太多。