春节饮食健康 食物不应分贵贱

吴敏营养师

春节饮食健康 食物不应分贵贱

饮食健康的基础是物质的极大丰富

物质文明发展到今天，相信大部分家庭都不愁吃穿，但不可忽视的现实是，国内部分山区的群众仍然为一日三餐而奔波，尽管饿不死，但食物的选择余地非常地少。尽管大鱼大肉不是健康，但是当基本的营养食物，如鸡蛋、鲜肉及牛奶等一年见不到影子，这样的营养平衡无从谈起。所以说，谈春节饮食健康，基础必须是所有人菜篮子里的菜极大丰富的时刻。在此也许愿，愿所有中国人都吃得起鸡蛋牛奶和鲜肉。

春节饮食健康不该分食物贵贱

大鱼大肉是过年过节的象征，它是一种文化。古时人们物质匮乏，过节吃肉就是最高兴的生活方式了，于是这成了一种习俗。大鱼大肉的习俗当然谈不上健康，因此改良一下习俗是很有必要的。

这就需要一个正确科学的饮食营养观。首先，部分人过年过节喜欢购买号称营养丰富的食品 ，比如鱼翅、燕窝，甚至是穿山甲这样的国家保护动物。食用名贵食材其实并不能吃出健康，反而会因为体质原因吃出一身病都不鲜见。其次，价钱不高的食物并不见得营养价值低。比如粗粮，丰富的纤维素是人体最需要的，但其价钱却并不贵。正确的营养观自然不该分食物的贵贱。            

吃出健康，关键是给力的营养知识

春节吃什么健康？怎么吃才健康？是的，谁都想知道，但是，什么样的营养知识才是合适自身的，才是科学的呢？相信看过张悟本早已让国人对营养寒心，层出不穷的养生骗子也让人对营养知识无从相信。如果春节的此刻，你正在阅读本版健康贴子，那么我们强烈推荐你多来逛逛本版。

本版关注的是细微之处的人体健康，每一个网友的健康问题都是我们的重点关注的对像，每一篇文章我们都精挑细选，力求达到最有效，最给力，我们不生产垃圾或者无用的健康信息。本版将创造最给力的健康知识!

有水莫言

春节里吃些炒菜

吴敏营养师

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炒菜是很不错的，可有人认为炒与吵谐音不吉利呀。但我不信。

有水莫言

高级营养师 发表于 2011-1-31 11:50
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炒菜是很不错的，可有人认为炒与吵谐音不吉利呀。但我不信。

还真没意识到，呵呵，那就叫稀菜，也有人这样叫的

不懂先生

高级营养师能否拿象样的菜叫人看看。

吴敏营养师

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什么样的菜才叫象样？我可根据你的要求配菜的。

不懂先生

三份荤，七份素，看是酸性菜，入肚才是碱性的保健菜。

John

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我觉得追求营养的平衡才是首选！

吴敏营养师

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不一定是哦。

吴敏营养师

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是的，平衡必须多样化。