五种春季“祛火”食疗法

John · 发表于 2011-3-2 10:18:34

[作者简介] 胡旭明：中国营养联盟高级营养讲师，教务部主任。国际注册营养师，国家孕婴师。

　　在春天，由于气温逐渐变暖，时冷时热，人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化，加上工作紧张，休息不好很容易“上火”。 “上火”在临床表现为口腔溃疡、唇舌肿痛、咽喉不适、疼痛。天气炎热干燥，过食辛辣煎炒食物，长时间讲话，也常常引起脾胃伏热、心火上炎，导致口腔溃疡，牙龈咽喉肿痛、声音嘶哑、吞咽困难、口嗅、长青春痘等。那上火的话我们就要考虑怎么样“祛火”了？下面给大家介绍几款“祛火”食疗方。
　　1、喝莲子汤祛心火
　　表现症状分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
　　食疗方莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
　　2、吃猪肝可祛肺火
　　表现症状干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
　　食疗方猪肝一个，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
　　3、喝绿豆粥祛胃火
　　表现症状分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
　　食疗方石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
　　4、喝梨水祛肝火
　　表现症状头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。
　　食疗方川贝母10克捣碎成末，梨两个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
　　5、吃猪腰祛肾火
　　表现症状头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
　　食疗方法猪腰两只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。