《原创》我不是吃货

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又想到吃，走天下，食四方。
“学问之道，先知而后行，饮食亦然”，可惜我大多数研究如何去吃了，没有研究如何去写吃，何谓吃货？这就是吃货。

不但要会吃，要懂吃、会吃、又能写吃的高手，谁可以做到？袁枚，依我看至此一人了，李渔的《闲情偶寄》虽早，但也不过如此。什么？还有曹雪芹？他祖上富家子弟，根本不懂吃，吃之何意？吃之何谓?

曾经是想吃遍大小饭店，吃遍山珍海味，正与***昊（老好人，姓什么记不得了）对我说来着："我天山飞的除了飞机不吃，地上站的除了板凳桌椅不吃，水里游的除了潜艇船舶不吃，其他的我无所不吃，无所不好",一年之前我也朝他的方向去走的，只要让我知道，就要吃，哪里新开饭店了，哪里什么招牌菜了，都知道。现在呢，思想转变了，连饭店都不想进了，酒不喝了，认知了，回家吃饭多好，自己做饭多好。

以前希望自己能成为袁枚那样的食客，他日我年老的时候也能写一部自己的《随园食单》

第一次知道《随园食单》是考营养师的时候，梅老师，一个很漂亮的老师，那堂课是她的，讲的就是袁枚，她在讲课我在画画，画她,被抓到，问我画的是谁，我随口答道：梅老师。这下我后悔了，马上改口：不是，是袁枚。呵呵，题外话、、、、

我喜欢鱼肉，大鱼大肉，可我就是不见胖，曾经有段时间戒鱼了，什么鱼都不吃，只要有肉一切皆可

孟子云“君子之於禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉：是以君子远庖厨也”，可谓虚伪至极，跟掩耳盗铃有一拼。俗语说“没吃过猪肉也见过猪跑”，何况肉都吃了人家的了，没看见宰杀场面就可以以为是树上结的果实？
　　所以，君子食肉，食之有道，才真正是对得起专为了宰杀而圈养的禽兽们。菜蔬也是一条条性命，因此同理。

《随园食单》已经完全脱俗于凡尘，慧之于天界，袁枚是厨子吗，袁枚不是厨子，那何以得知精论？食客　　
　　饮食之道四字，听起来粗浅俗气，然而世间之大智慧者，无形无声，无处不在，见微知著。一本食谱而能让人屡读不厌，越读越有趣味，体会到不仅仅是技巧之高下，口味之浓淡，更有贵贱之论，厨道之说（如《须知单》与《戒单》），这便是袁枚《随园食单》了。

我一直在想，袁枚是如何吃的，又是如何写的，为何他能影响我中华八大菜系，在清朝乾隆如此扼杀文人的情况下，他袁枚不写别的，为何要写吃，难道只是为了饮食男女，那风花雪月之事

文人讲就细吃、雅吃，武人只管大碗喝酒，大口吃肉。记得电视剧《最后一个王爷》中说：官家人，一口菜，一口饭，吃不露齿，细嚼慢咽，这就是雅吃，不当形象好，对身体也好，三国中的“三日一小宴，五日一大宴”，水浒那是一匪窝，不将就吃，只需有肉，有酒有女人，人身图个自在，然而我们不得不承认他们这也是一种食客。

吃还得自己动手，且不说酒楼饭店的价格，就现在这卫生状况，我就不想吃了，酒肉花魂又如何，只不过一夜清风拂柳去！

宁可家里和媳妇一起白菜烧酒就馒头，我图的是自在，是生活，是追求。

“一亩土地，两头牛，老婆孩子热炕头”，这不是我的追求，“青菜、烧肉来点鱼，媳妇女儿围桌欢”岂不更自在、、、、哈哈

我对美食的追求从未停止，只是阵地转到家里的厨房，不再是找酒楼饭店搓饭了。

我不是吃货——懂生活，懂追求，懂工作。

后乐翁

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朗诚外贸

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陈宇轩

能吃那是幸福的