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[经典风味] 红烧斑鸠(仆鸽)

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发表于 2011-4-12 17:24:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 残雪菲菲 于 2011-4-12 17:33 编辑

材料:斑鸠4只 菜油80克 黄酒50克 姜 蒜 盐巴 味精 辣椒丝 胡玉美辣椒糊
做法:1,将少好洗干净的斑鸠先过下水

           2,菜油烧至5成热,下姜丝 蒜 (辣椒丝最后放,早了会黑)爆香
   
           3,下斑鸠,中火炒一小会,收下汁

           4,加辣椒糊,放少许黄酒大火烧(视过程可以适当加些水),烧15分钟后放盐

           5,最后步骤,加适量味精,收汁起锅。





            6,这么好的野味,必须得配点酒啊。。。哈哈

马上可以吃了

马上可以吃了

烧制中

烧制中

过水

过水
彪悍的人生无需解释。。。。

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发表于 2011-4-12 17:26:23 | 显示全部楼层
看着很好吃,楼主应该当大厨
别和哥炫富,哥现在穷B只剩下钱了

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 楼主| 发表于 2011-4-12 17:27:49 | 显示全部楼层
tc627 发表于 2011-4-12 17:26
看着很好吃,楼主应该当大厨

见笑  见笑
斑鸠是自己抓的
做菜是个爱好而已
彪悍的人生无需解释。。。。

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发表于 2011-4-12 17:30:18 | 显示全部楼层
斑鸠是什么东西,讲点土话,怎么抓的?
别和哥炫富,哥现在穷B只剩下钱了

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 楼主| 发表于 2011-4-12 17:32:14 | 显示全部楼层
..Nine.. 发表于 2011-4-12 17:29
残害小动物 还好意思说是自己抓的 你怎么不被什么怪物抓起来烧烤了  野生的也敢吃

嘿嘿  其实你去买的不也是别人抓的么?


另:你是城里人吧?斑鸠是坏蛋啊,农民伯伯种的玉米啊,黄豆啊什么的,种子都被他们从地里刨起来吃了,春天下稻种子的时候祸害更大,很多时候要补撒稻种子,我们在抓的时候,有很多热情的农民伯伯还热心的告诉我们说,那里。。。那里。。斑鸠多,多抓点啊,撒点玉米种子,全被这些家伙吃了。。
彪悍的人生无需解释。。。。

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 楼主| 发表于 2011-4-12 17:33:16 | 显示全部楼层
tc627 发表于 2011-4-12 17:30
斑鸠是什么东西,讲点土话,怎么抓的?

斑鸠就是仆鸽啊(PU GE)。。。
彪悍的人生无需解释。。。。

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 楼主| 发表于 2011-4-12 17:36:14 | 显示全部楼层
..Nine.. 发表于 2011-4-12 17:35
回复 残雪菲菲 的帖子

总之残害小动物是不对的  你能确定你吃的扑鸽吃粮食吗 你能确定扑鸽没SARS吗 最起码 ...

这个不好,现在搞不好有毒,还是让我试试吧。。。。。
彪悍的人生无需解释。。。。

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 楼主| 发表于 2011-4-12 17:58:54 | 显示全部楼层
..Nine.. 发表于 2011-4-12 17:40
回复 残雪菲菲 的帖子

那你吃吧  我最近牙疼的厉害  我就闻闻香

那行,我来。。。
彪悍的人生无需解释。。。。

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发表于 2011-4-12 18:09:00 | 显示全部楼层
本人主要吃素菜多
人眼睛是黑的,心是红的,但眼睛一红,心就黑了。

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︶ ̄老鼠扛刀,满街找猫.

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发表于 2011-4-12 18:10:48 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}

不厚道  这么好吃的 居然不分点给我!
苏打緑紅茶 ,遇到就不要錯過。
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