红烧斑鸠（仆鸽）

飘飘狼 · 发表于 2011-4-12 17:24:24

本帖最后由残雪菲菲于 2011-4-12 17:33 编辑

材料：斑鸠4只菜油80克黄酒50克姜蒜盐巴味精辣椒丝胡玉美辣椒糊
做法：1，将少好洗干净的斑鸠先过下水

         2，菜油烧至5成热，下姜丝蒜（辣椒丝最后放，早了会黑）爆香

         3，下斑鸠，中火炒一小会，收下汁

         4，加辣椒糊，放少许黄酒大火烧（视过程可以适当加些水），烧15分钟后放盐

         5，最后步骤，加适量味精，收汁起锅。

         6，这么好的野味，必须得配点酒啊。。。哈哈

tc627 · 发表于 2011-4-12 17:26:23

看着很好吃，楼主应该当大厨

飘飘狼 · 发表于 2011-4-12 17:27:49

tc627 发表于 2011-4-12 17:26
看着很好吃，楼主应该当大厨

见笑见笑
斑鸠是自己抓的
做菜是个爱好而已

tc627 · 发表于 2011-4-12 17:30:18

斑鸠是什么东西，讲点土话，怎么抓的？

飘飘狼 · 发表于 2011-4-12 17:32:14

..Nine.. 发表于 2011-4-12 17:29
残害小动物还好意思说是自己抓的你怎么不被什么怪物抓起来烧烤了野生的也敢吃

嘿嘿其实你去买的不也是别人抓的么？

另：你是城里人吧？斑鸠是坏蛋啊，农民伯伯种的玉米啊，黄豆啊什么的，种子都被他们从地里刨起来吃了，春天下稻种子的时候祸害更大，很多时候要补撒稻种子，我们在抓的时候，有很多热情的农民伯伯还热心的告诉我们说，那里。。。那里。。斑鸠多，多抓点啊，撒点玉米种子，全被这些家伙吃了。。