[转贴]桐城市水生蔬菜开发纪实及发展对策

桐川

[size=3]桐城市水生蔬菜开发纪实及发展对策

我市地处长江中下游，境内湖泊河流纵横，塘堰众多，是水生蔬菜生长的天然之地，水生植物资源十分丰富，主要水生蔬菜有莲藕、茭白、芡实、水芹、菱角等，其中桐城水芹是国内知名的地方特产，深水莲藕（塘藕）、芡实、菱角分布在湖泊周围浅水湖荡、池塘、围堰里，多为野生或半野生状态，浅水藕（田藕）、茭白、水芹、荸荠分布在湖区圩田、易涝湖田、水稻田里，为人工栽培品种。

桐城水芹产销一体化开发是其中的亮点:

桐城水芹是国内知名的地方蔬菜品种，为挖掘这一名特产，2001年桐城吸引上海开发商曾建民在注册“桐城市农产品开发经营有限公司”，同时成立由菜办、农业等组成的水芹协会在城关镇、挂车河镇采取“协会+基地+农户”形式开发水芹，当年发展400多亩，为促进水芹的种植，制定了桐城水芹无公害生产技术规程。经过几年的运作，2004年水芹种植面积1200亩，年产5000多吨，加工成净菜全部销往上海，且供不应求。水芹种植后一年收获3-4次，亩产8000斤以上，收购价1.2元/斤，亩产值近万元，给种植户带来了很好的经济效益。

与我市适宜发展水生蔬菜的自然条件相比，目前我市水生蔬菜种植面积小，同时加工企业少，加工量小，没能起到带动作用。为发挥我市水生蔬菜生产优势，把水生蔬菜的生产发展起来，必须本着因地制宜的原则，发展规模化、专业化基地，走以品牌促销售，以加工促生产的路子，使水生蔬菜生产成为我市部分农民增收致富的新路子。

一、因势利导，发展特色基地
对传统的地方品种如桐城水芹进行提纯复壮，在桐城城关、挂车河镇建立种苗繁殖基地，同时积极在条件相似的地区开展示范种植，扩大种植面积。
引进国内的新优品种，不断研究高产栽培新技术，建立各类示范基地。在孔城、高桥、嬉子湖等沿湖乡镇建立莲藕、茭白生产基地，扩大桐城挂车河镇、城关的水芹生产基地，扩大莲藕生产基地，形成特色生产基地。

二、建立品牌，拓展销售渠道
我市的特色水生蔬菜如桐城水芹、茭白、藕心菜（莲鞭）、茭儿菜（野茭白芽）、芡实杆（鸡头包杆）等蔬菜，在本地市场销售良好，要积极推行公司（或协会）+基地+农户的形式，由农户生产、公司或协会收购统一销售，提高销售价格，将产品重点推销到上海、合肥、南京、武汉等大中城市，与时同时由公司、协会牵头申报无公害农产品或绿色食品，提升产品市场影响力。

三、扶持加工企业，以加工带动生产
桐城周边有加工水生蔬菜的企业3家，有速冻莲藕、马蹄（荸荠）罐头，马蹄粉，藕粉、芡实莲籽糊等产品，这些产品有的出口到日本、韩国，在国内也有一定的销售市场，因此要大力扶持加工企业，引导它们在市内建立自己稳定的生产原料基地，以订单保护价收购农民的产品，让农民得到稳定的收益，企业与农户形成稳定的利益共同体，达到农户和企业双赢。
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桐川

桐城市水生蔬菜大有可为！

潇洒园主

桐城农产品在上海很受青睐。

tczy

桐城水芹产销一体化确实是一大亮点,沿湖乡镇可以考虑推广种植!