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[经典风味] 口水鸡

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发表于 2009-2-15 14:46:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡腿(约300g)、椒油、生抽、醋、盐糖、熟碎花生、熟芝麻、小葱末适量
调料:1、干辣椒剪碎,花椒适量放在耐高温的碗里。
2、锅内放两大勺油烧热,烧到有烟冒出状态就离火,油倒入盛辣椒花椒的碗里。
3、晾凉沥出辣椒花椒,椒油备用。
做法:1、鸡腿(约300g)冲洗干净,葱姜适量。
2、椒油,生抽,醋,盐糖兑成味汁;熟碎花生,熟芝麻,小葱末适量。
3、锅内放凉水(锅要大些,水要多些没过鸡腿),下鸡腿,葱姜,料酒和少许盐,大火烧开继续用大火煮12分钟。
4、捞出鸡腿,放入冰水中过凉。
5,鸡腿切块,码入盘中,倒入2中的调味汁和花生碎,芝麻,小葱即可食用

20081291437932884.jpg

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花总是只对着一个人开的。
那个人或者懂她,或者不懂。
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发表于 2009-2-15 16:44:13 | 显示全部楼层
我不喜欢那种原色的

感觉味道很淡
不做解读,不加评论,我们是沉默的大多数。
但我们关注,我们思考。
我们相信----围观,也是一种力量。

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 楼主| 发表于 2009-2-15 21:27:26 | 显示全部楼层
小六,给俺加那么多分,看来你也喜欢吃,哈哈

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发表于 2009-2-16 15:37:14 | 显示全部楼层
哈哈,一方面是鼓励大家多发帖子,一方面是感谢给大家带来那么多美食。
我们如此爱,又如此伤害,如此近过,却又如此远。

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 楼主| 发表于 2009-2-16 19:06:37 | 显示全部楼层
我老公说,最近我是疯狂爱上这里了...

嘿嘿,其实我是很喜欢吃也爱做,但是在老公家,我吃不了,不是他不让我做,是我做的他们不吃,因为他们只吃辣.

如果我做了,别人不吃,我会觉得相当失败的...所以我只能跑这里饱饱眼福:'(

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发表于 2009-2-17 08:53:19 | 显示全部楼层
那是可怜着你,呵呵
以后有的是机会,你不照也做辣的呗
我们如此爱,又如此伤害,如此近过,却又如此远。

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 楼主| 发表于 2009-2-17 17:44:37 | 显示全部楼层
吃辣的人觉得不放辣就没味道,不吃辣的人觉得辣的没味道,:loveliness:

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发表于 2009-2-18 09:38:38 | 显示全部楼层
那这个就不对了,辣的才有胃口啊
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发表于 2009-2-18 09:56:39 | 显示全部楼层
小雨是浙江人
浙江吃辣的很少的
安徽人吃辣的很多
【分享精彩·网聚未来】 我骄傲,我是桐城人! 桐城网宗旨:弘扬主旋律,讴歌真善美,传播正能量,彰显精气神。

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发表于 2009-2-18 13:31:03 | 显示全部楼层
我们还好啊,吃辣的也不是很多了,不过我还是很喜欢吃辣的啦,时间久了不吃会没有胃口吃东西,不下饭,哈哈
我们如此爱,又如此伤害,如此近过,却又如此远。
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