尖椒酿肉

小雨宝宝

材料：尖椒、五花肉
调料：蒜、米酒、生抽、糖、植物油、盐、鸡精、醋、淀粉
做法：
1.将尖椒切去蒂，挖出芯；
2.五花肉与两瓣蒜混合剁成肉末，加入适量盐、糖、生抽、米酒、鸡精和淀粉，加一点水，向一个方向搅拌；
3.把拌好的肉馅用筷子酿进尖椒内，酿好后再切段（如下图4)，要留出一部份肉馅，因为切开后，尖椒末尾的位置还要塞一些肉；
4.起油锅，放酿好的尖椒，先将其竖起，煎肉（如下图5），煎得呈金黄再翻另一面，然后放倒再煎；

5.煎得青椒皮有点皱之后，倒出部份油，加入生抽、醋、米酒、糖，煮到收汁；




营养功效：

尖椒：维生素C含量极高，还含丰富的维生素A、K和膳食纤维，对减淡斑点，防止夜盲症和坏血病，辣味物质对刺激食欲，消除疲劳，促进血液循环，保持体态苗条都有良好功效。
五花肉：补充人体所需的氨基酸和营养元素，补肾养血，滋阴润燥，润泽皮肤

悬崖边上的贵族

这个经常吃

贼好吃的

小雨宝宝

我也爱吃,可是不会做.外面买现成的,又不好吃,郁闷,特别是小黑家这边根本没这些.

凌晨liu点钟

这个很美味，还没做过呢