凉拌海带丝-不可不吃的一道抗辐射的凉拌菜

LeYu · 发表于 2008-7-28 00:36:31

记得小时候最不喜欢吃海带，可是家人总告诉我多吃海带有益身体健康。长大后不光是因为它

有营养价值才吃，更多的是喜欢它的口感和味道。一项最新研究还发现，海带的提取物海带多糖

因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带可以说是放射性物质的“克星”，含有一种称作海

带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。海带的制做方法分好多种，现在就为

大家推荐一种最简单又好吃的方法，就是凉拌。生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在，对

人体存在多方面危害，所以要多吃些哦。生活中有许多蔬菜也有抗辐射功能，也许其实际效果比

海带稍逊，如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等，但一样具有抗辐射损伤的功能。

原料: 海带、蒜茸、香油、醋、味精等。

做法：

1.将海带洗净，切成细丝煮熟捞出浸凉后沥干水分备用。

2.碗内放入蒜茸、姜末、生抽、盐、味精、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。