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[我的手艺] 哪些食物不能同放

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发表于 2008-7-28 00:48:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们知道,有些食物不可以同吃,例如螃蟹和西红柿;但还有一些食物不能同放



鲜蛋与洋葱、生姜



因为蛋壳上有许多小的气孔,而洋葱、生姜的气味会渗进孔内,使鲜鸡蛋内部发生某种化学



变化,时间长了,鸡蛋会发臭.



米和水果



米容易发热,水果受热容易使水分蒸发,失去水分的水果就大失风味了。而米一旦吸收了水



果的水分,就容易发霉或生虫了。



面包和饼干



面包和饼干同是熟制面食,但因它们的含水量不一样也不宜同放。饼干干燥,面包水分较



多,互相作用的结果是饼干变软了,失去固有的香脆,面包则变硬了。
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发表于 2008-7-28 21:56:34 | 显示全部楼层
这个好像都知道啊
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发表于 2008-7-29 19:55:25 | 显示全部楼层
学习学习:P
别人再好,也是别人。自己再不堪,也是自己,独一无二的自己。只要努力去做最好的自己,一生足矣。
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