『美味分享』现学现做糖醋排骨(组图)

aliceyanyan

昨天还是前天看到玉版主发的一个糖醋排骨的做法，跟之闲之没事到菜市买之些原料，卡卡卡，花了两个多小时才做出，手上脚上还被油星子炸到之:loveliness:

偶总共买了600G的排骨,看上去有点多了,然后就放了一些冷藏(计划明晚做腊味排骨蒸饭,今天同事推荐的),鲫鱼450G,开始的时候是准备做鲫鱼糯米(昨晚在百度上查的,听说可以提高血压,可是偶在超市买米的时候记错之,以为是要黑米,结果是买之黑米\红米各一包)第三张小图是切好的一些葱姜蒜

糖醋排骨做法:

1、将排骨切成4厘米长的小段, 加少许盐\生粉\鸡粉\酱油类拌匀(其实应该用料酒吧,偶家没有晒)

2、 锅里放油烧至8成热的油锅中炸,玉壶说是用香油,偶之又没有晒,只好用色拉油啦(炸中间捞起来过两次,听说要晾下的)

3、生姜偶切成了小片, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的蒜,放了白醋, 白糖, 酱油,偶比较喜欢吃蕃茄酱,所以倒了一些,一起在锅里炒几下再放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘啦

上图中的第三\四小张分别是第二次和第三次捞起时拍的!

黑烧鲫鱼做法:

1、在鱼身上用刀打几个印子，放油里煎，两边都要煎的，然后放水，姜、蒜、盐、酱油、几滴醋……反正偶家里有的作料都放了一下子

2、放辣椒，偶喜欢吃偶妈妈上回煮的鱼，就是放了这种辣椒，然后盖盖子，中火烧……，再用小火烧，差不多的时候就把葱花放上去

3、盛到碗里，端出去，准备吃，哈哈

第三张图是用香米\黑米\红米一起煮的"杂饭",偶同事说吃这种饭好呀,坚持吃一个月后,头发长了,牙不疼了,皱纹少了,皮肤好了,连身上的骨头都会响了,嗯嗯,反正就是有百益而无一害,喜欢的桐油们也可以试下(其实偶感觉吃起来并没什么不同,就是刚揭锅盖的时候有点那种味道,哎呀呀,说不清啦,反正习惯就好了)

PS:统计了一下做这顿晚餐,偶总共洗之五次手,浪费沐浴露15ML,清风纸巾五分之一卷,亏大之……

[ 本帖最后由 aliceyanyan 于 2008-11-7 22:47 编辑 ]

aliceyanyan

要吃饭，要调麦去了

aliceyanyan

[mp3]http://www.qq241.com/xinmp3/lx/11241558241/803.Wma[/mp3]

:lol

水点杏花

啧啧啧，不管怎样有人这么辛苦，现成的美食，还是食欲大开的。
我觉得吧你那还属西洋做法。
要上糖色，要勾芡，更过瘾也。

aliceyanyan

原帖由 水点杏花 于 2008-11-7 21:14 发表
啧啧啧，不管怎样有人这么辛苦，现成的美食，还是食欲大开的。
我觉得吧你那还属西洋做法。
要上糖色，要勾芡，更过瘾也。

哦哦，偶忘记勾芡了迈，下回一定注意，发现偶家排骨炸得太焦之，吃的时候特硬:L

又是仁者

一看就不怎么好七，估计是难七得要死，呵呵！

Θ傲气dё如夢

哈哈深刻体会到一句话，吃不到葡萄就说葡萄酸:loveliness:

◆廊橋one夢

:lol 我想吃那饭。。。

又是仁者

原帖由 Θ傲气dё如夢 于 2008-11-8 12:01 发表
哈哈深刻体会到一句话，吃不到葡萄就说葡萄酸:loveliness:

呵呵！现在地人都不喜欢听真话！

Micheal

还是自家做的好，最起码没有三聚氰胺.....:lol
不用自己动手，不劳而吃，那就更爽....咋的都好吃:victory: :victory: