『美味分享』现学现做糖醋排骨(组图)

Micheal

带上点小酒，不劳而吃，那才爽翻:D

aliceyanyan

糖醋排骨饭

主料：香米、黑米、红米各N克
辅料：腊肠、排骨、香菇、生菜、葱花、姜
调料：熟食油、酱油、盐、鸡粉、白糖、清水等

做法：

1、将腊肠、香菇切成小块，排骨昨天已经人家卖肉的给切好了，葱姜分别切好待用；
2、淹排骨，放生粉，酱油，盐，鸡粉……反正偶家有的佐料全放了。
3、排骨淹了差不多小时后，将香米、黑米、红米清水泡一会放进电饭煲
4、饭煮到七成熟的时候放进排骨，腊肠，香菇（香菇是在排骨淹了近40分钟后一起放在排骨里面淹的）淋上油（其实偶在排骨里面也放了一些油的），盖盖，继续煮
5、十分钟左右电饭保煲跳上来的，等一会再按下去继续煮，连续两次，打开，洒上葱花，再盖一下即可食用。

淹制中的排骨-------因为像排骨的排骨前一天晚上都拿去做糖醋排骨了，只剩下这不像的了:lol

切好的香肠、香菇、葱花

煮到一半的米饭

在上图的米饭上铺好的那些东东（太多，不想写了，手冷）

洒了葱花的腊味排骨饭

最后就是这样的啦，嘿嘿:loveliness:

[ 本帖最后由 后知后觉 于 2008-11-10 00:46 编辑 ]

aliceyanyan

原帖由 Micheal 于 2008-11-9 15:22 发表
带上点小酒，不劳而吃，那才爽翻:D

酒鬼呀

Micheal

原帖由 aliceyanyan 于 2008-11-10 00:46 发表



酒鬼呀

夜猫子呀？:lol

如

口水都出来了
呵呵

Θ傲气dё如夢

原帖由 晓..庄 于 2008-11-10 22:00 发表
沐浴露15ML:L x洗手。。。。

没有洗手露，只有用沐浴露晒

Θ傲气dё如夢

原帖由 晓..庄 于 2008-11-10 22:21 发表
锡纸排骨：

买排骨3条，
然后剁成8CM一段，
放盆里少少淮盐，
致美斋老抽少少，
紫藤牌葡萄汁少少，
蜂蜜少少
1半个蛋清
新疆番茄汁4勺子，
用打蛋器，充分搅拌。。。打成糕状态
然后把排骨放搅拌好的汁里淹1个下午。。
做晚饭的时候，把准备好的锡纸。。。
把糊着汁的排骨包好，记得包严实了，
然后，放微波炉里面烘烤5分钟。。。。
叮。。。。。。。。
别着急，还没有OK。。。。
浇点刚才挤好的青檬汁在锡纸上面，咝。。。这回OK了。。。。
记得别烫到手。。和嘴巴。:victory:

又有好些天，没有回佛山了。。。真想念我家的大厨房:Q

这道菜太麻烦了，加上硬件设备也不全，什么青檬，打蛋器，微波炉……这些现代玩意偶家都没，不过还是要谢谢写得这么详尽！

水点杏花

孬之了，只感来一句话

Θ傲气dё如夢

原帖由 水点杏花 于 2008-11-11 08:50 发表
孬之了，只感来一句话

;P 花花不是感偶吧

天下無雙

搞之我现在又有饿的感觉了..

:(