『美食DIY』也来秀秀我的家常菜(5-9更新)

风飞扬 · 发表于 2009-4-9 10:21:42

口水流之..........:)

阿兰若 · 发表于 2009-4-9 11:19:28

原帖由 aliceyanyan 于 2009-3-4 20:30 发表
辣椒虾
做法：锅中放油，放入蒜末、姜末，卡卡炒几下再倒入活虾，翻炒几下，放入佐料，加适量的水后再放两勺辣椒盖好锅盖，烧三四分钟水差不多的时候就把葱花末放进去，再烧一下出锅就行了。
...

虾子要怎样做才好吃呢？
嗯，先挑掉虾线，而后用料酒浸一浸吧？

阿兰若 · 发表于 2009-4-9 11:20:44

原帖由 ◆廊橋one夢 于 2009-4-9 00:04 发表
好大的鸡蛋```哈哈``爽```

是好大

关于炒鸡蛋类的菜肴，我一直希望能够发现最合适的鸡蛋的炒法

阿兰若 · 发表于 2009-4-9 11:23:26

原帖由 ◎.荼蘼花開 于 2009-3-7 00:22 发表
:loveliness: 再切碎点味道会更好的哦

同感

说的是3月6日晚餐:皮蛋瘦肉粥，这是我在外吃饭经常会点的一道粥，但是在买菜的时候潜意识里一直觉得自己不吃皮蛋，很怪异

阿兰若 · 发表于 2009-4-9 11:26:08

原帖由 aliceyanyan 于 2009-3-16 22:52 发表

3月16日晚餐：黄豆猪手+蒜茸西兰花

黄豆猪手

材料:黄豆N克,猪手(脚手一号的晒)N克,油、姜、盐、胡椒粉、鸡粉、辣椒酱各N克
做 ...

工作以后经常会吃这道菜，才知道自己做起来原来也不复杂

阿兰若 · 发表于 2009-4-9 11:28:14

原帖由阿夏于 2009-4-7 13:46 发表
如梦的莲藕跟我切的一号,建议以后切小点,

茄子,切好后,可以放在微波炉里靠软,这样炒起来,可以省些油

或者锅里放点油,放茄子小火慢慢煎.也照

都是经验老道

wuxing1983 · 发表于 2009-4-9 13:02:14

羡慕.............................

aliceyanyan · 发表于 2009-4-10 23:09:10

4-10日晚餐:蒜茸西兰花+红烧鸡爪

因时间关系具体做法这回就免了呀，哈哈两道菜所涉及到的主要烹饪方法是氽、炒、烧、焖、爆:lol

[mp3]http://www.daoshuai.com//admin/webedit/uploadfile/she416.mp3[/mp3]

wuxing1983 · 发表于 2009-4-10 23:15:48

又看到如梦做好七的了

紫依 · 发表于 2009-4-10 23:57:15

诱惑偶哇。。。。
教下西兰花地做法啊。。。。、
嘿嘿

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