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楼主: nimao816

酸菜鱼(转贴)

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 楼主| 发表于 2009-5-16 19:39:24 | 显示全部楼层
锅冒泡,骨煮透;下一步,放鱼肉。

未命名12.jpg (68.45 KB)
2009-4-10 07:09
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 楼主| 发表于 2009-5-16 19:39:53 | 显示全部楼层
出锅前,放辅料;调料包,袋里找。


未命名13.jpg (65.26 KB)
2009-4-10 07:10
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 楼主| 发表于 2009-5-16 19:40:15 | 显示全部楼层
酸菜鱼,好不好;瞧一瞧,尝一尝。

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 楼主| 发表于 2009-5-16 19:44:24 | 显示全部楼层
酸菜鱼的鱼可以用草鱼、乌鱼等等,视各人口味与爱好。酸菜用自家做的腌雪里蕻最好了。汤最好用高汤。
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发表于 2009-5-18 20:27:03 | 显示全部楼层
这个感觉做的太不错了
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发表于 2009-5-20 20:56:41 | 显示全部楼层
喜欢吃,就是那个鱼不太好切
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 楼主| 发表于 2009-5-20 22:12:26 | 显示全部楼层
刚开始我也切不来,试了两次后发现不是那么难。细心一点,沿着鱼刺的方向就可以了。
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发表于 2009-5-22 17:38:00 | 显示全部楼层
看着好象好难哦!!!!
不过回家还是要学学
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发表于 2009-6-11 17:17:35 | 显示全部楼层
我还是不学算了
我怕糟蹋了一条好鱼啊;P
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