郁闷，我昨晚炒菜肉居然没有熟！

沧海云帆 · 发表于 2009-5-31 15:23:08

原帖由 小分队 于 2009-5-31 11:52 发表
熟了,只是没烂.

难道你没牙齿，炒肉丝干嘛要要烧烂啊！！:lol

紫陌蓝尘 · 发表于 2009-5-31 19:01:43

盐放早了吧。，盐放早了就会让肉缩在一起。咬不动了。不是生的！！！能吃的！！

wzhy181 · 发表于 2009-5-31 21:52:43

一看就不会烧！！！
嚼不动不是没熟
肉要用粉先浆一下才行
如果用粉了那说明你那就是老么猪肉呵呵

明火狂着 · 发表于 2009-5-31 21:56:52

先把水烧开把肉过遍。。。
肉咬不动么不是死猪肉吧。。。。

秀江河 · 发表于 2009-6-1 11:31:13

哈哈,都是人才,多做做就好了~~~~~~~~~~~~~~

琴儿 · 发表于 2009-6-2 09:35:57

肉买回来，先用料酒和姜拌下，
这样放几分钟后，炒出的肉比较嫩点

闪亮的天鹅 · 发表于 2009-6-2 11:00:09

肉切成丝（当然炒肉片就切片了）后，加点生粉，用山粉也可以，捏一下再炒~~，做汤时，也同样如此~
还吃不动，那就是牙齿问题了~~

yunan · 发表于 2009-6-3 16:55:59

原帖由 重新来过~ 于 2009-5-31 11:52 发表
呵呵，你想学习西方国家了哈？

不是我想学
实在是。。。

yunan · 发表于 2009-6-3 16:56:28

原帖由 水每每 于 2009-5-31 12:54 发表
不是你的错，是卖猪肉的错

有可能
买回来我就感觉有问题

yunan · 发表于 2009-6-3 16:57:30

原帖由琴儿于 2009-6-2 09:35 发表
肉买回来，先用料酒和姜拌下，
这样放几分钟后，炒出的肉比较嫩点

今晚回家试一下

		自动登录	找回密码
密码			我要注册