私房美食之鲜虾排骨粥

飘飘狼

做的很好 呵呵 估计味道不错

wuxing1983

大补滴!~~~~``

水每每

照片呢？难道我来迟了？
要想不沾锅，记住一次都不要搅拌。

琴儿

太诱人了，谗死了

阿夏

妙东的那个歌好听，
然后，娃娃，那个虾背后划一下刀，是不是更好点，更容易入味

阿夏

相对于排骨，我更喜欢瘦肉，切薄了，用粥滚一下就可以了，能更好的掌握，排骨有点难度。
还有一点，冷水做汤，开水做粥，水烧开了，才下米，煮开，这样可以增加粥的粘稠度。

abby

妙东的那个歌好听，
然后，娃娃，那个虾背后划一下刀，是不是更好点，更容易入味
阿夏 发表于 2009-11-8 09:30

妙东的歌好听。

虾背吗？？？左边反方向那两只我有开刀的
我从虾肚子开切的，技术不行刀不快根本切不开，切的时候我的手明显感觉小虾子痛苦不已，尾巴一张一合，MS残忍没好意思继续（伪善下）……拔了八只皮，留了三只完整虾。下次尝试从背开口{:1_306:}

阿夏

背后肉厚的嘛

abby

背后肉厚的嘛
阿夏 发表于 2009-11-8 11:05

在外面吃的虾粥人家也是开片的，红红的扭在一起:loveliness:
还以为是技术问题，原来是方法不对，下次从背开 哈

风来风去

相对于排骨，我更喜欢瘦肉，切薄了，用粥滚一下就可以了，能更好的掌握，排骨有点难度。
还有一点，冷水做汤，开水做粥，水烧开了，才下米，煮开，这样可以增加粥的粘稠度。
阿夏 发表于 2009-11-8 09:35

哦，原来如此！
下次给宝宝煮粥时就这样做