生菜炒不好怎么办

幸运精灵

我炒得好吃。。
阿夏，你来。哈哈。

飘飘狼

:lol我也去。。。

蛰龙

这就不是热炒的菜。一定要熟吃，就用开水绰一下，加作料拌匀即可。

竹笑山人

错，生菜炒要大火才炒的好！
还有蒜泥起锅的时候放有什么用？
应该是菜下锅之前，用油煸香，在放生菜，只要盐和味精就可以～火要够大炒出来才香～速度要快！
耗油生菜是粤菜，个人感觉不好吃，还是蒜泥炒的好吃！
千纸鹤 发表于 2009-11-9 14:41

错，生菜炒要大火才炒的好！
    火要够大炒出来才香～速度要快！
?是吗！

千纸鹤

当然 相信我没错的:victory:火小了菜会出很多水的！

千纸鹤

生吃也可以 开水焯强烈建议不要，过水的菜好看不好吃～
在桐城生吃毕竟少，出于卫生也不建议生吃～
旺火炒大概也就60秒搞定！～

蛰龙

生吃也可以 开水焯强烈建议不要，过水的菜好看不好吃～
在桐城生吃毕竟少，出于卫生也不建议生吃～
旺火炒大概也就60秒搞定！～
千纸鹤 发表于 2009-11-10 00:14

行了，就别再得瑟了，有俩坑就打遍天下！别什么都叫你一人儿占全啦？{:2_328:}