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楼主: 流水听香

[我的手艺] 酸菜鱼

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文都秀才

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发表于 2014-7-10 08:49:10 | 显示全部楼层
这些自己做的吗??
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桐网贡生

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发表于 2014-7-10 08:57:53 | 显示全部楼层
这绝对是大厨的手艺。
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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:31:27 | 显示全部楼层
夏日阳光 发表于 2014-7-8 11:15
这就是大厨极别的吧,太赞了

朋友客气:handshake   那好吧,您说了算;P  只限于我家:$  感谢留评!
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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:35:11 | 显示全部楼层
吴敏营养师 发表于 2014-7-8 22:26
菜品精工细饪,丰富多样,赞一个
可惜桌子小了,几个菜不是上桌拍的。

g1.jpg

为保证菜色,我喜欢单盘现拍。其实餐桌吧,小是小点:P   感谢大师点评!
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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:36:19 | 显示全部楼层
长江之风 发表于 2014-7-9 07:12
看了,食欲大增啊。

呵呵,真的么?   感谢留评:handshake  
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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:45:11 | 显示全部楼层
寒曦 发表于 2014-7-9 09:10
那个海蜇你是怎么做的,我做了几次都不好吃,苦恼

我一般都是超市买的罐装的,提前清水泡上几个小时去咸,等用餐前再过两遍冷开水,沥干水分直接装盘,配上生抽米醋就可以了!(时间不可泡的太长,禁忌热水,以保证海蜇的口感与韧劲。)
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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:46:12 | 显示全部楼层
相思豆 发表于 2014-7-9 16:28
口水直流滴瞭....

方言好亲切:handshake
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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:47:29 | 显示全部楼层
雷小磊 发表于 2014-7-9 17:23
我也喜欢这样做一桌丰盛的菜一家一起享用~~哈哈~~

心动不如行动;P  感谢留评。 祝夏安!
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发表于 2014-7-10 15:47:33 | 显示全部楼层

哈哈........凑合吧
认真对待每一天,每一件事。怀着虔诚的心、感恩的心、生活每一天.

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 楼主| 发表于 2014-7-10 15:50:10 | 显示全部楼层

自己试试看,立马解决口水问题;P  感谢留评,问好朋友!
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